【菜谱18】《洋葱炒肥牛》（上班族10分钟快手菜）

【上班族10分钟快手菜：洋葱炒肥牛】

 

1、高汤或水半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，胡椒粉适量，淀粉少量，搅匀备用。

2、焯肥牛。

3、炒锅坐油，小火油五成热时放入洋葱，炒出香味后加青红椒块同炒。

4、洋葱半透明时放入肥牛，翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可。