夏至，盛夏已至。

昼

晷

已

云

极

夏

XIAZHI

至

宵

漏

自

此

长

夏至，与立夏仅一字之差，同为夏天的节气，期间却跨过小满与芒种两个节气。立夏是春夏两个季节的分水岭，其关注度与重要性都胜过了夏至。夏至则代表炎热的盛夏正式开始了，刘禹锡写的“东边日出西边雨，道是无晴却有晴”的著名诗句，大概描写的就是夏天骤来疾去的雨。当然现实中的闷热疾雨可不象诗中描写的那么美丽，多少给生活与出行带来不便。如果遇上台风带来的暴雨，还可能引发局部灾害。每到盛夏过后，因楼层低潮湿的缘故，都要损失一些受潮而爬上霉斑的书。今年费时费力的用热缩膜保护袋将书籍塑封起来，想必可以安然度夏了。

节

气

夏至时光

summer coming

风轻扬 I 夏未央

夏至的民俗活动不多，大概也是因天气热了，不利于举办大型活动。夏至的传统饮食也很单调，民间有“冬至饺子夏至面”的说法，北方人从来不考虑饺子的感受，只要过节必吃饺子，饺子就是北方人舌尖上的白月光。而南方各地饮食风俗就百花齐放了，有的地方夏至有吃馄饨的习俗，更有一句俗语：夏至否吃馄饨，死后没有坟墩。古人想不到社会发展到今天，不管吃不吃馄饨都没有坟墩了，咒语失效啦。也有地方有吃面的习俗，“吃过夏至面，一天短一线”，夏至以后，意味着白天渐短，有一句浪漫的情话：你就象夏至的分界线，是我这一生最长的那个白天。

不管是饺子、面，又或者馄饨，都是面食。大概皆因夏至新麦已经登场，所以吃面食也有尝新的意思吧。

煮冷面

夏至日，最贪的还是清泄暑热、增进食欲的食物，荷花池边做一碗冷面，Q弹爽滑的荞麦面加上酸酸甜甜的汤汁，冰凉入口，超级带感！

冷面的灵魂是冷面汤，但其制作极其讲究烦琐，所需要的调料品种众多，醋，酱油，白糖，辣椒，盐，牛肉粉，姜，蒜，香菜，芝麻等。本着偷懒原则，就直接在某宝买了汤汁包。

做法就相对简单了，荞麦面先泡软，然后放入开水中煮1-2分钟，捞出用矿泉水过几遍，直至水清澈。捞至面碗里，倒冰水或放几粒冰块，再淋上汤包汁，铺上鸡蛋、黄瓜丝、西瓜片、甜虾四种配料，大功告成。

紫苏饮

自从在溪沙的枫庐小院认识双面紫的紫苏以后，关于紫苏的N种用途一直成为话题，紫苏酱、紫苏茶、紫苏煎蛋、紫苏泡酒、紫苏煮鱼等等，直至在小红书看到“紫苏饮”，终于坐不住了，定要尝试一下。

紫苏饮是传统的药方，名同药异，也就是搭配不同的中药材，有着不同的功效。先尝试一款夏日清凉饮品。用的材料：紫苏、生姜丝、洛神花、柠檬片、红糖、冰块。

紫苏在热水中迅速脱色而变成绿色的叶子，可能是由于姜丝量多的原因，紫苏的特别香气被姜的味道掩盖了，而紫苏的天然汤色又被洛神花抢功了，明明本来是主角，硬是被迫演了回丫环，不算成功，下次再战。

赠扇

在没有冰箱，也没有空调的古代，能够带来一丝凉意的，恐怕还得靠手中的一把小扇。于是在民间，妇女们在夏至日互赠折扇、脂粉等物，用来消夏避伏。这在唐朝的志怪小说集《酉阳杂俎》中有记载。原文意思：北朝的妇人，按风俗会在冬至日送鞋袜、靴子；正月送畚箕和扫帚；立春日送春贴；五月初五送五时图、五时花，装点帷帐，当天还送长命缕、宛转绳；夏至日送扇子和脂粉。所有这些礼物，都有寓意象征。

夏荷观满塘，赠扇许清凉，愿一切美好如夏而至。

- 传统二十四节气 -