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京都游记 //Day4 银杏、怀石料理和古街——从京都御苑、八坂圆堂到祇园

2016年11月20日

推荐:樱花台酒店Sakura Terrace

这是在京都的第四天。头一天晚上,我们就入住了樱花台酒店。

京都的高物价,在红叶季的住宿上体现得尤其明显。硬着头皮钻研日语订房网站,就为节省16%的费用,最后通过jalan 日语网站预定的价格平均每晚1087元。

樱花台酒店是一家商务酒店。我最看重的是它位置好交通便利。酒店无缝连接京都市地铁,距离京都站八条口仅600米,而在京都站这座超级大楼里,一站解决吃购行,这便利简直不要不要的。附近有五六家24小时的营业的7-eleven、familymart  、Lawson便利店,我们每天来买饭团面包牛奶水果等作早餐,2人每天早餐费折合人民币不到15元。

用麻雀虽小五脏俱全来形容我们住的房间特恰当。

划重点!这家酒店有免费的大浴场。

公共澡堂“泡汤”成了日本文化的代名词。日本平民的沐浴,在家有家庭浴房,在外有公共澡堂,在山间有温泉,在都市有桑拿...... 京都是一个温泉资源缺乏的城市,在郊外的岚山、贵船、大原乃至更远的滋贺才有天然温泉。在京都泡温泉似乎并不容易,但是泡泡公共澡堂倒是一件容易完成的新奇体验。

浴衣的穿法,切记:右边在内,左边在外!错了会有问题吗,自行百度哈。将浴巾放入上面这个专用布袋子, 穿上酒店提供的浴衣, 然后大模大样,走过通道,搭电梯下到一楼。我严重好奇,有没有人裸体披上浴衣在酒店公共空间晃来晃去,哈哈哈。

歪脑筋别动了,这里当然没有传说的日式男女混浴。女士大浴场在一楼电梯拐角处。入住时,会得到女浴场的密码,进门后的外间有置物柜、化妆台、吹风机、护肤品等。内间是淋浴区和大浴池。先去淋浴,沐浴乳、洗发乳都有,千万别直接就去泡浴池,浴池是泡来放松的,不是搓澡的。去日本旅行前学一些基本的浴场礼节很重要哟。

那实际上,85年以前我家还在筒子楼里,洗澡都是公共浴室,让我面对满室一丝不挂的裸体女人没有什么压力。为什么日本一直保存着浴场文化,我想与日本民族持一种不遮遮掩掩坦诚真实的性观念有关系吧。

当然,不能带手机去拍照,下图是网上图片,樱花台酒店的大浴场。

皇家庭院的秋色——国民公园“京都御苑”

从樱花台酒店搭地铁到今出川站,过十字路口前行几分钟,就抵达京都御苑西北角的御乾门。

这是从日本环境省官网下载的地图。京都御苑位于京都市中心部的上京区,东西长约700米,南北长约1300米,是由京都御所、仙洞御所、大宫御所、京都迎宾馆,以及围绕这些建筑的绿地森林等组成的超大面积的庭院。

提起皇家庭院,金碧辉煌,富丽堂皇,庄严恢宏这样的字眼都不能用来形容京都御苑。它显得太朴素低调了,没有那种高高在上的威仪,而且免费!从前皇族居住的京都御所、仙洞御所也同样免费。仙洞御所凭预约参观,而京都御所2017年起,就不再需要预约。

在我看来,京都御苑更像一个市民休闲公园。

遛狗的

遛娃的

(日本小学生,大冬天光着腿,鉴定完毕!)

散步的跑步的

画画的

瓦顶护城墙里面是“京都御所”,现在依然是天皇的皇居,但天皇基本不再居住。据说这里还具有部分皇宫的职能(比如新天皇登基仪式),按照京都人的说法,天皇只是去东京出差了,虽然这一去就是一百多年。

在日本历史上,794年平安迁都,千年古都在这一天登上历史舞台,直至1868年明治天皇迁都东京。京都之名正始于都城“平安京“。

“平安京”从建立那天起就没有“平安”过,也许是政治斗争的血雨腥风,也许是自然天灾,导致这个城市在灾难与重建的反复循环中,就连天皇居所“京都御所”也无法幸免。京都御所经历了多次火灾和重建,现在的建筑几乎都是 1855 年仿造平安样式重建的,平安时代的建筑早已湮没于历史的尘埃,荡然无存。

宽阔的道路,大都用碎石铺就,我看有文章说这有防火功能。咔嚓咔嚓地踩着碎石是无法走快的,加之京都御苑占地达到91万平方米,没有一整天,显然是游不完的。

这里不仅保留了历史古迹,亦种植了超过500种植物。在日本环境省官网上,你甚至能查到春樱秋叶冬梅的分布地图。深秋时节,金黄银杏和火红的枫树散落在广大的树林里。没有汇成一片的壮观枫景,因而这里并不是热门的红叶景点。

可说过来,再好的美景也架不住人多。况且,旅行,原本就不是参观景点那么简单。让心情惬意,就来京都御苑这个完全没有旅行团打扰的地方吧。

来京都御苑赏秋最好提前规划路线。我的步行路线是围绕京都御苑三棵大银杏树来设计的。

这是我在京都御苑第一个半天的步行路线图,游览北侧:乾御門—— 一条邸跡(大银杏) ——清所门(枫树)——中山邸跡通往金出川口的丁字路口(大银杏)——母と子の森(银杏和枫树,但我们去的时候变色3分) ——清和院御门(出京都御苑)。

这是两天后我从南侧再次进入,专程来拍凝华洞跡银杏王的步行路线。

相较头一天人满为患的岚山,京都御苑空旷而安静,这才是京都本应有的氛围,而让我更惊喜的是,这里的秋色毫不逊色。

从乾御門进入,远远地就望见一条邸跡的这颗大银杏。

顺着路拐弯绕过它,一转身,愣的一怔。真美啊,风儿吹过,银杏叶像花瓣雨一样飘落,没见过这么娟秀温婉的银杏树。

清所门对面有一树红枫。

尽兴拍拍拍也是一种幸福。看,美滋滋的我,咱妈的摄影水平进步神速。

中山邸跡通往金出川口的丁字路口,银杏呈圆形,姿态极美。

那你看看我在那里,有没有些许“人在画中走”的意境。

母と子の森,原希望遇见金黄一片的童话秘境,结果才三分上色。那亭子叫「森の文库」,萌哒哒的森林露天图书馆,陈列着各种植物与鸟类相关书籍。

凝华洞跡的这棵被称作"银杏王",树冠特高,形状奇特,颜色华丽。这是我两天后专程来拍的。

忘记这是在哪个御门前了,色彩交错,却让我感到无比宁静,在这里停了很久不忍移步。

梨木神社

梨木神社与京都御苑东侧的清和院御门相邻,隐藏在一片树林里,静悄悄的,显得特别孤寂。

让梨木神社声名大振的是这里拥有京都三大名水之一的“染井水”。另外两处“醒井”和“县井”已经没了,这“染井”是目前仅存的一处,附近的居民喜欢到这里汲水,带回家煮茶,据说会激发茶香的甘甜之味。

天妇罗专门店——八坂圓堂

这天的午餐选定京都最有名的天妇罗专门店——八坂圓堂 。同京都许多高级料理店一样,这家实行完全预约制。提前一个多月我通过官网,提交两次后预约到了私人包间的午餐。

八坂圓堂成立于1911年,创业超过一百年。在京都这并不算什么,京都有生存了一千年的店铺,还有许多五百年的店铺。不过,这家高级天妇罗怀石料理店还是被我一眼相中。一是因为我本就很爱天妇罗,二是午餐含税和服务费2人共计14407日元,约人民币850元。这个价格是晚餐的5-6折,由此可见京都最具代表性的怀石料理价格不菲。

在人流密集的的东山区域,八坂圓堂所在的八坂通却特别安静。餐厅设在两栋的过百年历史的房子里。和服考究气质优雅的小姐将我们领进房间。

享受怀石料理的一餐,是从低调雅静的环境开始的。

这位美丽的小姐能说流利的英语,温柔的语调,精致的服务让人感到格外的温暖。

品尝怀石料理,有种仪式感。《怀石料理:被误解得最深的日本料理》这篇文章说:怀石料理提倡的是缓慢而有先后顺序地品尝食物,菜品会一道一道呈现与顾客的面前,中间穿插各种酒类、汤类和小菜,寂静、祥和、清淡的风格才是怀石料理的主题。

我们预定的" 葵"套餐。

第一道是怀石料理的“先附”,意思是在正式料理之前先送上的食物,也就是前菜 。汤叶豆腐,配上高汤酱油,鲜美嫩滑的口感让人味蕾大开。

接下来是天妇罗共13品,菜单上写:名代揚2 、海老3 、 魚介3 、京野菜や旬菜や洋菜4 、椎茸海老詰1。依季节不同,以海鲜鱼类和蔬菜为主要原料。我的英语不够听懂全部解说,能品尝出的有虾、小鱼、香菇、茄子,某种豆子、某种果蔬菜叶......

最先上来的玉米天妇罗。这道招牌的炸玉米果然不同凡响,颠覆我对油炸食品的印象,炸得香酥不腻又保持了玉米本来清甜。

调味料,从左到右是天妇罗酱汁,抹茶盐,天然海盐。还有一碗特别重要的萝卜泥忘记拍照。每一道搭配什么调料虽然得到指导,可我还是最喜欢萝卜泥加入天妇罗酱汁,能中和少许油腻感。

看似简单的油炸,食材选用,炸油的品质、面衣制作、厨师的操作都需要极高的把控。有人说天妇罗是一瞬间的绝技,高级的天妇罗以小巧为上品,外层薄而半透明。

看似每一道量都极少, 厨师高超的技艺将油腻感减少到最小。13品后,端上来的是“お口直し”,意思是清口的料理,京野菜沙拉上面铺上炸过的红萝卜丝,清爽微酸的口感让舌头在一连串油炸美味之后终于可以稍作歇息。

小杯小碟的怀石料理吃不饱?不可能的啦,三选一的饭类料理,我选择了 “天丼またはご飯とかき揚”(天妇罗盖饭),又有好吃的大米、清爽的京渍菜、味增汤,加上饭后一杯冰沙甜品,为这一餐画下完美的句点。

祇园漫步

午餐完毕已是一点多,我们一路散步,从八坂圆堂~ 安井金比羅宮 ~ 花见小路 ~白川南通。

这一路经过的区域属于京都著名观光区东山的祇园,不可避免地遭遇成群的观光客。狭窄的道路,行人自行车汽车同行,行进速度缓慢,在十字路口更是人挨着人。虽然人潮汹涌,秩序却井然,在每一个十字路口,都有四五个维护秩序的大叔,指挥人车有序通过。

“斩孽缘”的安井金比羅宮

被金黄色的银杏吸引,穿过“安井金比羅宮”的鸟居时,我没有注意到这个神社的鸟居与众不同地挂着条幅—— “悪縁を切り、良縁を結ぶ神社”。原来这个神社主管斩孽缘结良缘,怪不得那么多人排着长队,爱情得来需要有神明的指引。

花见小路与艺伎偶遇

安井金比羅宮北侧不远处的花见小路,是有着浓郁京都风情的的老街。江户时代,这条街全是艺妓场所和茶屋。直到现在,傍晚的花见小路经常可以见到艺伎的踪影。

站在路口放眼望去,一座座町家房屋鳞次栉比。

町屋始于日本封建王朝最后的江户时代,是京都传统的连体式建筑,通常为两层的木制小屋,上层居住、下层临街开店。

耐心等了十分钟,在两侧游客皆无时,留下这张与町屋的合照。

满街都是着和服的游客。游客和日本人,穿上和服的美感是截然不同的。就像旗袍,中国人才穿得出最美韵味。这位日本女士,和服面料精致,花样素雅,气质高贵。连礼节都没顾上,我从一家卖高级和服面料的店追出来拍到了她。

而风姿绰约艺伎,代表了日本女性美的最高姿态。就像电影《艺伎回忆录》影片中,艺伎们穿着纤尘不染的白袜,踩着非同凡响木屐,走过一间间町屋,那就是一幅京都风情画。

来京都旅行,期待着能和传说中的艺伎打个照面。那天,我正在站在一个美丽的门前拍照,妈妈说,快拍快拍。门后出来一个艺妓,我抓起相机抢了几张,又觉得特别不好意思,竟然对她说“Good Morning”,那个时候是下午三点。她竟然停顿了一秒,羞涩的说thank you,遂迈着小碎步,快速拐入一个巷子消失了。

真没想到能遇到身着华服的艺伎,如同是影片中的桥段,重现在真实的场景之中。虽然在我面前一米的地方只有几秒的停顿,和服,头饰,妆容和她的羞涩,真切地打动了我,忍不住叹道,她可真美啊。

京都最美的古街——白川南通

花见小路南北纵贯祇园中心区域, 一路向北抵达四条通,过街之后的花见小路北段已是现代建筑,碰到一直超级萌的小狗。

继续向北走抵达新桥通,左转几十米距离外是“祇園 新橋 ”。 桥下流淌的是白川,桥向西的一段石板路老街就是白川南通。

垂柳摇曳,红枫点缀、溪水潺潺、古香古色的町屋,白川南通的景,浪漫得恣意。

历史感十足的町屋如今大都不是民屋,一栋不起眼的町屋,可能藏着一家高级料亭、奢侈品品牌店、居酒屋,咖啡馆。

桥那头,是被誉为世界上最美二手店的 “ PASS THE BATON ”.

这里售卖二手物品,洋装、古董瓷器杯、碗、碟,亦有自家商标的新款毛衣背包等。许多物品与日本传统工艺有关,俨如艺术品。

一楼有美丽的茶室,一杯抹茶,一粒和果子,顺道歇脚,买一个帆布包。

离开白川南通,沿着鸭川走回地铁站。我望见了鸭川上的野鸭和水鸟。妈妈说,这就是一条小河沟。她不知道,这条流经京都繁华地区的河是京都的“灵魂之河”。

这篇游记涉及一些实用信息,我都在前面的攻略中有详细介绍:

——Day4  行程:

8:55——9:10 樱花台酒店-京都御苑,交通工具:京都地铁

9:10——10:50 京都御苑赏秋

10:50——11:07  梨木神社

11:07——11:25   从梨木神社至四条河原町,交通工具:京都bus

11:25——11:50   四条河原町 步行至八坂圆堂

12:00——13:15   八坂圆堂 午餐 

13:20—— 15:15   祇园漫步,从八坂圆堂~ 安井金比羅宮 ~ 花见小路 ~白川南通

15:15——16:40    白川南通Pass the Baton 二手店

15:40——16:59  白川南通沿着鸭川散步,抵达地铁站返回酒店

19:36 晚饭 京都站中餐餐厅洛樂 

20:15  京都站大楼购物

—— 京都御苑、祇园的景点攻略,你可以查我写的这篇《京都红叶季自由行攻略// 关于红叶景点的分区(中)》《京都红叶季自由行攻略// 关于红叶景点的分区(上)》

—— 京都御苑游览的一些tips:

京都御苑地图 (来自日本环境省官网)http://www.env.go.jp/garden/kyotogyoen/2_guide/map.html

京都御苑红叶景点地图http://www.env.go.jp/garden/kyotogyoen/1_intro/kouyou_map_0721.pdf

京都御苑植物的开花时间,秋叶信息指南: http://www.env.go.jp/garden/kyotogyoen/1_intro/flower.html

官网推荐的行走地图1:http://www.env.go.jp/garden/kyotogyoen/1_intro/flower.html

京都地铁的攻略,你可以查我写的这篇:《攻略//京都自由行的交通心得(下)——京都市内交通工具搭乘经验 》有京都地铁的实用信息,地图、怎样搭车、优惠券、我的实地经验。

—— 八坂圆堂、Pass the Baton 两家店铺的的相关信息,你可以查这篇:《攻略//Anny的京都美食攻略和京都红叶季自由行其他准备事项 》有餐厅信息,网站,菜单,消费金额,我的评价等。

——樱花台酒店,你可以查这篇:《攻略//京都红叶季自由行的住宿 》 有日语订房网站攻略、我的预定经验、价格、住宿评价等。

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