立秋后，要多吃鸭肉，一年四季不咳嗽
酸菜炖鸭肉
By 飞
配料：
鸭肉 350克、酸菜 200克、花生油 适量、精盐 适量、花椒 半勺、姜 适量、葱 适量
烹饪步骤：
1.准备好酸菜。
2.鸭肉焯水备用。
3.酸菜洗净。
4.锅加少许油，放入鸭肉。
5.加点酱油。
6.加花椒，姜，蒜炒香。
7.再加入酸菜。
8.炒过的酸菜炖煮后会更香。
9.加一大碗水。
10.炖煮45分钟。
11.加盐和鸡精调味。
12.装盘。
烹饪小贴士：
1、选购鸭肉时先观色，鸭的体表光滑，呈乳白色，切开后切面呈玫瑰色，表明是优质鸭，如果鸭皮表面渗出轻微油脂，可以看到浅红或浅黄颜色，同时内的切面为暗红色，则表明鸭的质量较差。变质鸭可以在体表看到许多油脂，色呈深红或深黄色，肌肉切面为灰白色、浅绿色或浅红色。 2、然后是闻味。好的鸭子香味四溢；一般质量的鸭子可以从其腹腔内闻到腥霉味；若闻到较浓的异味，则说明鸭子已变质。 3、最后是辨形。新鲜质优的鸭，形体一般为扁圆形，腿的肌肉模上去结实，有凸起的胸肉，在腹腔内壁上可清楚地看到盐霜；反之，若鸭肉摸上去松软，腹腔潮湿或有霉点，则鸭质量不佳，变质鸭肌肉摸起来软而发黏，腹腔有大量霉斑。
立秋了，这菜要多吃，维生素是苹果的6倍，却仅要1块钱，超划算，这可不是我的夸张之说，完全是亲身实践的结果。今天早晨去市场，看见有人在卖青萝卜，我突发奇想，何不用它今天给家人做一道美味好吃凉拌萝卜吃呢！萝卜其实是秋冬季的时令菜，但夏季暑季吃它也有不错的效果。青萝卜属生食绿色品种，细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。整个萝卜上部甘甜少辣味，青萝卜还具有药用价值，具有清理人体内垃圾、润肺止咳、提高消化功能等功效。 立秋后，最适合吃这菜，酸爽开胃，几分钟就做好，天天吃也不腻！青萝卜不但清凉爽口，还经济实惠，价格超便宜，很适合工薪阶层的家庭吃。今天我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着做起来！
凉拌萝卜
食材：青萝卜1根、剁椒2勺、生抽2勺、香醋2勺、白糖少许、盐1勺。
做法：
1、青萝卜去头去尾削去外皮。
2、用削皮刀一层一层削成片薄状。
3、放1勺盐拌匀腌制一会。
4、倒掉腌制出的水分，放2勺剁椒。
5、加2勺生抽，2勺香醋，少许白糖调味，搅拌均匀。
6、腌制10分钟入味后即可食用，拌好也可以放入冰箱，晚饭的时候就可以吃了，酸甜可口，美味极了。
鱼腥草豆腐汤的制作
第一：我们首先需要准备一块鲜嫩的豆腐，再来一把鱼腥草叶子，油和盐适当的准备一些，食材非常的简单，将鱼腥草清洗干净之后，把水分弄干放在一旁，再把豆腐切成大小基本相同的块状，尽量小一些这样能够更好的入味。清洗好的鱼腥草也要切成碎块。
第二：准备一锅炒锅，将底油烧热之后，把切碎的鱼腥草倒进锅里，快速的翻炒几下看到叶片变黄之后倒入两碗水在锅中，用大火把水烧开之后再把切好的豆腐块下进去一起炖煮。
第三：等锅里的水再次煮开之后，加入一点盐来进行味道的调配，当然也可以撒一点鸡精进去提升一下鲜味，当汤汁变白的时候，撒入一些葱花就可以直接出锅食用了。其实步骤非常的简单而且食材也不多，但大家一定要掌握好步骤和火候的关键点。
鱼腥草豆腐汤的好处
在夏天这样的食材可以多吃一些，这其中很多的有益物质能够把体内很多的毒素有效的排出，并且对于肠道的清理和胃部的滋养也有着很好的效果，只要大家的肠胃健康了肯定就能够抵御不少的疾病。
鱼腥草不仅仅可以入药，叶子还是美味的蔬菜，富含多种矿物质，还可以帮助软化血管，搭配豆腐还可以补充一定的蛋白质和钙质，对于人们的生长发育，有着很大的帮助。
黑木耳炒西葫芦
黑木耳中含有钙、铁、维生素、蛋白质，极具营养价值。它是“食物中的阿司匹林”，铁是菠菜的20倍，常吃滋肾养胃还补血，有清理消化道、润肺等功效。 西葫芦有清热解毒、润肺止咳、保肝护肾的功效。 立秋适当吃一些，对身体特别好，这菜每周吃一次，相当给身体来个大扫除，还降三高，入秋后要多吃。黑木耳和西葫芦简直是借配，隔三差五做一次，全家人身体都很棒。现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着一起做起来。
【黑木耳炒西葫芦】
食材：西葫芦1个、木耳1小把、蒜2粒、少许盐、1勺生抽、少许醋、少许鸡精。
做法：
1、食材备好。
2、西葫芦洗净先切片。
3、木耳泡发，洗净，去蒂撕成小块，蒜粒切末。
4、入沸水汆烫1分钟捞出。
5、锅中倒入油，待油热时，放入蒜末煸香，放入西葫芦翻炒2分钟。
6、倒入木耳翻炒，加入少许盐和1勺生抽炒匀。
7、出锅前淋上少许醋，少许鸡精炒均匀即可出锅装盘。
8、西葫芦清脆，木耳有嚼劲，简单清爽的快手菜，孩子能多吃两碗饭呢。
少吃瓜子花生，多吃下面这8样，好吃营养，特别是中老年人
优质腰果，经匠心制作后，气色变好，酥脆爽口，还可以润肠通便，天然美味，能很好的抗氧化，以及其他一些丰富的维他命等等矿物质
休闲时刻来点美味，坚果里面富含维生素，现流行这样的年货上桌，清香酥脆，它的蛋白质成分含量也是很高的，好吃不腻。
倒蒸红薯干，保留了天然色泽和品质，它可以促进肠胃蠕动，质地松软耐嚼，营养健康，而且还有很高的葡萄糖和维生素A、B含量，可以防癌、延缓衰老。
入口软糯香甜且不腻，其中含有着丰富的膳食纤维，只是一步步的亲力亲为和用心，散发着地瓜淡淡的清香，减少生病。
土耳其无花果甜而不腻，容易上火的人吃了能降火，新鲜无花果采摘晾晒而成，别看全是果籽，故具有润肠通便的效果。
可以直接吃的土耳其大无花果干，解毒消肿，健康美味，自然风干的方法，是非常好的办公零食，故具有润肠通便的效果
想到云南人对鲜花的痴迷已经到了把鲜花融进点心的地步，奶油，早在清朝，软糯香甜，到了春天必吃的一种美食，这款傣乡园鲜花饼。
云南正宗特产鲜花饼，入口香酥，让两者配合在口中，皮薄馅厚，淡淡茶香，软糯香甜，鲜花饼吃起来有种花儿的蜜香、酥饼的清香，是具有云南特色的云南经典点心代表。
椰枣富含纤维，食用会有饱腹感，可以作为代餐，是旅行零食的必备首选，椰枣不仅可以帮助减肥，也可以治疗便秘哦
来自西域的美味，因为国内不产，我们知道，而这样则有利于妇人生产，含有丰富果糖，每一颗都是自然的精华，自古以来被人们视为很好的滋补营养食品
这款保留肉质原香，软中带韧，农村人：吃腻了，薄薄的一片却很入味儿，手撕即食，让人回味无穷，打发一下时间。
要说猪肉脯还是碳烤的好吃，醇香浓郁，具有口感丰富，有滋有味，让人回味无穷，肉味浓郁，优质产品俘获更多吃货。
这是一款8090后都会怀旧的小零食，甜度适中，清甜酥脆，12好货值一点#香脆无比，真的是怎么吃都吃不够
江米条是传统的中国美食，清甜酥脆，包装精美，12好货值一点#怀旧零食，口味辣鲜香，是理想的休闲食品。
口感沙甜，油亮的外壳，咬开以后又糯又香，蜂蜜一样的心，传统不止是工艺，柔软沙甜，芝麻香味浓厚的特色。
坚持原产地食材，油亮的外壳蜜红色，很甜却怎么都吃不腻，工艺传统，口感美味，含有芝麻的清香，含糖量高适量食用。
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建议中老年少吃瓜子花生，天天多吃下面“几样”，益处多忒美味
混在剧场的日子
随着时代的发展，人们的饮食发生了巨大的变化，不再单纯追求衣食住行，更健康营养，美味佳肴，不仅对每个人都能吃得起，而且对老人和家里的孩子都能爱吃，而且为了随时吃到好东西，每个人都会选择一点点放在家里的美味。现在当然也是春游的好时候了，那么很多的家庭会选择一种随时可以吃的小吃，不仅可以充饥，也可以放心吃，然后小编会推荐给你一些美味的老人和孩子们爱吃，可以随时在家里的车上享用，赶快看吧！
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农家柿饼不但香甜软糯而且肉头很厚，主治咽喉热痛，香味浓郁，甜糯的口感，营养价值很高，甜腻可口，柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，吃起来安心，天然晒制，糯，不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，自然晾晒。
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