自从在2019年12月8号，普洱哥对产普洱茶的18座名山进行了介绍，并且解密了100年以上古树普洱茶的特点后，在茶友圈反响强烈，详细如下：
一张图解读18个山头100年以上树龄的古树普洱茶，你知道多少？
同时，也收到了很多茶友的留言和私信，要求普洱哥再对每个山头的古树普洱村寨作一个详细的介绍和说明。所以，此刻撰写这篇文章的心情非常激动！
勐库镇是勐库大叶种茶起源之地，勐库素有茶乡之称，千百年来勐库人民在种茶、制茶、饮茶的基础上创造了独特灿烂的茶文化，生长于勐库大雪山的千年万亩古茶树群落，是国内外发现的海拔最高、密度最大、分布最广的古茶树群落，是珍贵的自然遗产和生物多样性的活基因库。勐库大叶种茶以其茶峰显露、茶条肥硕，内含物质高、茶味浓郁香甜而闻名于世，现勐库有茶叶面积3.3万亩，其中高优生态茶园6723亩。 今天，国家高级评茶师、普洱茶收藏爱好者、“普洱哥说茶”栏目作者、咏茗茶文化创始人普洱哥，携手大国茶匠，“普洱茶之父”肖时英大师给大家科普勐库茶山的18个村寨。
普洱哥，2006年从事普洱茶采摘、生产、加工、配制、存储、收藏、销售等工作，并且有自己的普洱茶山头，中老期普洱茶收藏爱好者，历年收藏了“普洱人家、08奥运国礼、永年九九、瑞金沱、百年宋聘号、67年红印圆茶、1959年蓝印”等中老期古董普洱茶！
肖时英大师，1953年毕业于武汉大学茶学专业，毕业后进入普洱茶领域，曾在第十五届中国普洱茶节上，肖时英被评为“大国茶匠”，被业界称为“云南无性系茶树良种之父”，茶业界的袁隆平，普洱茶之父！
如今将多年从事普洱茶采摘、生产、加工、配制、存储、收藏中老期普洱茶的实战经验及行业内幕分门别类整理发布在栏目：普洱哥说茶，与茶友分享。
勐库镇辖16个行政村，根据茶叶的特点不同，分为18个寨子。习惯上以南勐河为界，河东叫东半山，河西叫西半山，详细如下：
东半山村寨有：忙蚌、坝糯、那焦、邦读、那赛、东来、忙那、城子；
西半山村寨有：冰岛、坝卡、懂过、大户赛、公弄、邦改、丙山、护东、大雪山、小户赛。
大图模式东半山是勐库茶的典型代表，勐库大叶种茶以内含物质丰富、纯度高、萌发力强、产量高等优良特点而闻名，被誉为“勐库良种，世界名茶”。 东半山海拔1815米左右，年平均气温15.58℃，茶树长势高大，树冠开展，枝叶茂密且多绒毛。终年云雾笼罩，日照充足，地气旺盛，是茶树生长的理想地方。
西半山的普洱茶香气十足，条索清晰，肥厚多毫，叶片壮实完整，滋味柔顺，醇厚浓郁，回甘生津快，喉韵深，香甜滑柔，水浸出物丰富。
大图模式一、忙蚌
1、忙蚌简介
忙蚌，隶属于勐库镇城子村委会，属于半山区。位于勐库镇北边，距离城子村委会7公里，距离勐库镇6.5公里，距乡政府所在地16公里。海拔1321米，年平均气温25℃左右，年降水量1560毫米。东邻大雪山乡，南邻南汀河，西邻蒿子坝村，北邻大落水村。
大图模式2、忙蚌普洱茶特点
忙蚌的普洱茶叶子黑大，植株生长旺盛，主干较明显，芽叶茸毛多、瘦长，内含物质丰富；忙蚌茶山上的茶树，大半也呈藤条茶形态。忙蚌普洱茶茶菁，条索粗大、饱满，汤色晶莹黄绿；滋味醇厚，香气高样、生津持久。忙蚌普洱茶，茶汤入口，微有苦涩，但回甘迅速，刚劲十足，口感丰富饱满，茶气足，韵味长。叶底条索清晰完整，泽度均匀，饱满滋润，生机勃勃
大图模式二、坝糯
1、坝糯简介
坝糯在双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇东边，海拔在1840米左右，是东半山最大的寨子。坝糯是最著名的藤条茶产地，藤条茶面积也是双江第一。
2、坝糯普洱茶特点
坝糯普洱茶汤，高香、劲扬，口感丰富饱满，甘甜质厚，茶气足，气韵长，尤其口感中段的丰富度、饱满度、协调度特别突出。
大图模式三、那焦
1、那焦简介
那焦在云南省临沧市双江县勐库镇，距离镇政府22公里。那焦属于勐库十八寨的东半山，海拔在1800米左右，非常高。
2、那焦普洱茶特点
那焦普洱茶，入口甘甜，茶汤饱满，茶气足，水路细腻柔软，清香绵长；口齿留香，韵味十足，杯底留香持久。内含物质及水浸物丰富。
四、邦读
1、邦读简介
邦读隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇东南边，属于半山区，海拔1500米。
大图模式2、邦读普洱茶特点
条索紧结显毫，汤色金黄透亮，香气特久，回甘生津快，经久耐泡。滋味饱满、口感丰富、茶韵长。
五、那赛
1、那赛简介
那赛在勐库东半山的位置，四面八方都是古茶村落，距勐库镇20公里，距双江县41公里。东面是临沧，西面是邦读，南面是亥公，北面是坝糯，从整体上来说，那赛在东半山的中心位置。
大图模式2、那赛普洱茶特点
那赛普洱茶，茶汤苦涩味较轻，茶汤清甜，水路细滑，茶韵长，有淡淡的花蜜香，甜浓而不腻，饮后令人心情愉悦！
六、东来
1、东来简介
东来隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇亥公行政村，属于半山区。位于勐库镇东南边，距离亥公村委会4公里，距离勐库镇26公里。海拔1650米，年平均气温20℃，年降水量1900毫米，适宜种植茶叶等农作物。
2、东来普洱茶特点
茶菁条索紧结显毫，茶汤金黄明亮，香气特久，滋味饱满，气韵足，回甘生津快，经久耐泡。
七、忙那
1、忙那简介
忙那隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇西南边，距勐库镇政府所在地3公里。海拔1150米。
大图模式2、忙那普洱茶特点
干茶香气浓郁清新，条索银毫明显。茶汤厚，香气浓郁、回甘明显、滋味饱满、口感丰富、气韵长。
八、城子
1、城子简介
城子古村隶属于云南省临沧市双江县勐库镇，距泸西县城25公里，属泸西县永宁乡。拥有云南最具特色彝汉结合的的独特古村落景观，土掌房规模巨大，历史悠久，有明代昂土司府遗址，由于昂土司府的存在，使城子成为当时滇东南政治、经济、文化中心之一。
大图模式2、城子普洱茶特点
城子古茶树长势高大，树冠开展，叶密且被多绒毛。终年云雾笼罩，枝繁叶茂，日照充足，地气旺盛，是茶树的理想之地。干茶，条索紧结、显毫；汤色金黄，香气浓郁，茶质醇厚，苦重涩轻，滋味饱满，回甘生津好，经久耐泡。
九、冰岛
1、冰岛简介
云南临沧勐库有一座著名的邦马大雪山，海拔3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间。在邦马山脉北段的半山腰上，有一个古老的傣族村寨叫做“冰岛”，傣语“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。
大图模式冰岛普洱茶是指精选冰岛村云南大叶种古树新叶，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。
冰岛村的古茶树是属于有性系、乔木型、大叶类、早生种，是我国1984年首次认定的国家级良种，自然生长情况下树高可达4—30米，树幅 3～12米，叶特大，叶形椭圆、长椭圆或呈卵圆，叶色绿或深绿，有光泽，叶面强度隆起，叶质柔软肥厚，部分革质。
2、冰岛普洱茶特点
冰岛古树普洱茶非常特别的勐库大叶种乔木型，长大叶、墨绿色，叶质肥厚柔软、茶香浓郁，非常特别，它是普洱茶中极品中的极品。
既有东半山茶的香气高，味道张扬、品饮感觉非常丰富并且饱满，甘甜质厚，又有西半山茶质量气强之长，茶气强而有力，气足韵长。
大图模式虽然品饮入口时，感觉不到苦涩味儿，但茶的香气真是气势汹汹，古树普洱茶本身具备的那种冲击力会从舌尖的根部缓慢延伸向前，而且茶汤的香甜味会从口腔的上颚一直逐渐弥漫到整个鼻腔，再经过喉咙会感觉有一丝丝的凉气，冰岛茶的力量总体来讲集中表现在舌面的中后部，两颊生津不断。
十、坝卡
1、坝卡简介
勐库坝卡村隶属于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇北边，距勐库镇镇政府所在地40公里，距县城59公里。
大图模式东邻冰岛村委会，南邻懂过村委会，西邻耿马县，北邻冰岛村委会。辖上寨、下寨、包谷地等13个村民小组。海拔1600米，年平均气温20℃，年降水量1800毫米，适合种植茶叶等农作物。
2、坝卡普洱茶特点
香气显有淡蜜香，杯底留香明显，有新茶的青味；滋味先苦后甘，涩味平，滑厚饱满，茶气足，层次感强。
十一、懂过
1、懂过简介
懂过位于云南省临沧是勐库茶山的西半山，由外寨、以寨、坝起山、磨烈四个自然村组成。海拔在1750米。森林覆盖率高，有得天独厚的自然条件。勐库大叶种相传是距今三百多年前由西双版纳引进至勐库厚变种，茶树树龄300多年左右。
2、懂过普洱茶特点：
懂过的古树茶叶形略小，属于大中小叶种混种，水浸出物丰富；香融于水；香高、回味浓郁有个性，苦底稍重，回甘快而持久，沉雄质厚。懂过茶有“勐库大叶种英豪”之称号，风格自成一派。
大图模式十二、大户赛
1、大户赛简介
大户赛位于双江勐库“大雪山”山系的西半山。茶区海拔较高，有2000米左右。年平均气温25℃，年降水量200毫米，终年云雾笼罩，雨量充沛，气候适宜，极利于大叶种茶树的生长。
大图模式大户赛茶树树龄普遍在200年以上，树种多为大叶种乔木，虽然有部分古茶树经过人工矮化，但总体来说大部分古茶树都得到较好的保护。古茶园保存较为完善，其古茶园面积占勐库古茶园面积的40%左右。
2、大户赛普洱茶特点
外形肥大梗圆，叶壮，茶气强劲，苦味重，但入口即化，汤感柔顺，水路细腻，并伴随着浓强的回甘与生津，香气高锐，茶气强劲霸道。
大图模式十三、公弄
1、公弄简介
公弄是布朗族的世居地，是勐库最古老的村寨，是茶祖濮人生活过的地方。公弄寨子，隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇。
大图模式属于山区，坐落在邦马大雪山（勐库大雪山）伸向勐库坝的一条小山脉上，离勐库坝子约12公里，距离镇9公里，海拔1558米，年平均气温20℃，年降水量1750毫米。
2、公弄普洱茶特点
公弄普洱茶茶菁条型肥大，芽叶匀整，汤色金黄透亮，茶香馥郁，蜜香高扬，回甘持久，生津迅速，韵味悠长。
十四、邦改
1、邦改简介
邦改属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇西南边，距勐库镇政府所在地22公里，海拔1400米，年平均气温26℃，年降水量1800毫米。
大图模式2、邦改古树茶的特点
邦改普洱茶叶片厚实，芽头肥大，茶汤透亮，入口微甜，茶气足，经久耐泡，回甘生津持久。
十五、丙山
1、丙山简介
丙山村隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇西边，距勐库镇政府所在地17公里，距双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县县城36公里。邦丙山最高海拔2700米，最低海拔870米，平均海拔1500米，年平均气温20℃。
大图模式2、丙山普洱茶特点
丙山普洱茶叶片较大，一般呈长椭圆或椭圆型，叶色深绿，叶质厚软，芽叶肥壮，呈黄绿色，绒毛较多。茶汤蜜香浓郁，茶气强劲，苦涩味稍重，生津快，茶汤香柔黄亮，耐冲泡，叶底肥嫩。
十六、护东
1、护东简介
护东隶属双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇西南边，距勐库镇政府所在地3公里。东邻城子村委会，南邻华侨农场六队，西邻丙山村委会，北邻公弄村委会。辖马六林、忙别、忙波等12个村民小组。海拔1150米，年平均气温25℃，年降水量1600毫米。
大图模式2、护东普洱茶特点
护东普洱茶，干茶清香，条索清晰，芽尖肥厚多毫，叶片壮实完整；茶汤滋味柔顺，醇厚浓郁，回甘生津迅速，喉韵长，耐泡，水浸出物丰富。
十七、大雪山
1、大雪山简介
大雪山位于云南临沧地区双江县勐库镇。若论普洱茶，必言大叶种，“勐库大叶茶，品种称英豪”，云南双江勐库镇是云南大叶种茶的发源地。
勐库大叶种茶属乔木型、特大叶类、早芽种，在茶业界享有较高的美誉度。大雪山雄踞双江县勐库镇西北，是孕育勐库大叶茶的摇篮。勐库大雪山野生茶，外观油润呈深墨绿色、无毫。
大图模式闻之有浓郁的山野夜来香的香气，茶性劲足霸道，存放时间短不宜多饮，特别适宜长期收藏贮存。因地处高山密林，原料采摘艰难，故产量极少。
在大雪山中上部，海拔2200至2750米，年均温度低于11℃，人迹难至的原始森林中，分布着目前已发现的海拔最高、密度最大的野生古茶树群落，大部分树龄在千年以上。
大图模式地处高山密林，原料采摘艰难，产量极少，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物，产量极低，弥足珍贵。
2、大雪山普洱茶特点
大雪山普洱茶,叶面光滑无绒毛，叶片边缘锯齿钝化，其茶汤橙黄，明亮且透彻，饱满甜润，香气独特，滋味醇厚，生津显快，回甘留香猛烈持久，叶底完整。
大图模式头春新芽叶质肥厚宽大，香型特殊、野香中带兰香，劲扬质厚，微苦回甘转甜，沉雄而优雅，舌面甘韵与上颚中后段香气饱满，此茶采摘极难，纯正的千年野生型古乔木，属国家二级保护植物，产量极低，弥足珍贵，是为普洱之无上珍品。
十八、小户赛
1、小护赛简介
小户赛是勐库十八寨之一，位于勐库镇北边，距离公弄村委会4公里，距离勐库镇18公里，隶属于云南省临沧市双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇公弄村委会。海拔1800米，年平均气温20℃，年降水量1750毫米，适宜种植茶叶、核桃等农作物。
大图模式2、小户赛普洱茶特点
小户赛普洱茶干茶多是抛条，壮实，色泽墨绿显毫，汤色黄绿明亮，香气高锐，蜜香明显，且带花香，滋味醇厚，微苦涩，回甘生津快，主要表现在两颊和舌底，茶汤饱满滑顺，齿颊留香，水路细腻，滋味清甜，香扬水柔。
普洱茶为什么越泡越涩？并非是一种味道
很多人对涩味存在着很大的误解，认为涩味是一种味道，但我们喝普洱茶时感受到的涩味，实际上是一种感觉，是口腔黏膜蛋白质凝固时所引起的收敛之感，并非是一种味道。
大图模式投茶量过多，会导致茶多酚类可浸物溶于水的浓度变大，对涩感的体验自然就变大了。泡普洱生茶时，一般用180毫升盖碗冲泡为例，投茶量通常为8.5克，以这样的比例进行冲泡茶汤的浓淡较为适宜。
大图模式冲泡新制的普洱生茶时，若是泡茶的水温过高，会导致茶多酚类可浸物随高温大量淅出，使得涩味物质含量增加，人体的神经对涩感的体验感也随之增大。
大图模式泡茶的时间没有掌握好也是使得涩感明显的原因之一。闷茶的时间过长，使得多酚类浸水物质含量增加，导致涩味明显。泡茶的水质也是影响普洱茶涩感的原因之一。水质硬度大的水，活性差，对茶中可浸出物的溶解度低，使得茶的涩感凸显。
普洱茶为何会两颊生津？解渴化孤闷效果好
当我们在品饮普洱茶的时候，普洱茶都会给我们带来不同的感受，味觉上也好，体感也罢，都会有很多的区别。茶汤入口后，口腔里面会有唾液分泌出来，这在普洱茶专业术语里面为生津，那普洱茶为什么会两颊生津？
大图模式口腔内膜尝到茶汤后，自然分泌出唾液，依据一般品茗普洱茶的经验，那些新鲜茶品，或者只陈放不超过三十年短期陈化的茶品，所造成生津是属于“两颊生津”，两颊指的是口腔内两侧即左右脸颊的内面，两颊生津所分泌的唾液通常是比较多而强。
大图模式一般十年的好普洱茶，都能达到舌面生津的功效。茶汤经过口腔吞咽后，口内唾液徐徐分泌出来，但不像两颊生津那样急促强烈，感觉柔和舒顺多了!接着会觉得舌头的上面非常湿润柔滑，好像在不断地分泌出唾液，然后流到舌头两边口腔。
大图模式像是舞台上的一块干冰，乳白柔和的浓烟，缓缓冒起而散落充满了整座舞台中。舌面生津除了生津解渴、舒畅的生理感受之外，那种品茗艺境要比两颊生津高上一筹。由两颊生津的野性霸气、急促粗糙，转入到舌面生津那种温驯娇柔、缓和细致，完全表现出普洱茶走过时间历史的最具体的美。
如何判断普洱茶的价格含有多少水分？
老话说，便宜无好货，好货不便宜。但只以价格的高低去判定一款普洱茶的优劣，将会陷入一定误区。普洱茶的价格，高低差距很大，其中有多少水分，如何判断呢？
大图模式普洱茶价格主要由原料、加工、销售、仓储四个部分组成。
一、工艺水分不明显
在加工工艺方面，由于一直没有标准化，工艺水平的高低很难界定，细微的差异消费者很难鉴别，除非茶品非常劣质，工艺水品造成的普洱茶水分，不是很明显。
二、销售在于品牌溢价
普洱茶的销售涉及到产品策划、包装设计和市场推广等手段，这一系列的操作手段会产生一定的溢价，品牌越大，普洱茶产品的溢价越高，选择产品的性价比还是选择品牌是目前消费者面临的两难问题。
相比之下，原料和仓储所占比重较高，这两个地方也容易出现“水分”。
三、普洱茶原料价格极不均衡
普洱茶的原料价格很不均衡，冰岛老班章等名山产区古树茶，一公斤毛料价格在上万元；而台地茶的成本不过十几元。所以，茶友买茶时要评估一款茶叶的价格是否合理 ，首先要考察原料产地。
大图模式普洱茶行业有许多“潜规则”，其中之一就是披上名山纯料的外衣。要么是茶品中没有选用名山原料，却在包装上注明产地是“冰岛”、“老班章”；要么是商家在销售过程中，假作好意地向茶友说明茶料使用了名山原料。因此，普洱茶只要与名山古寨纯料沾边，价格就好像搭乘了升天火箭一般，高得吓人。这也是普洱茶价格最高的水分来源，茶友在选茶购茶时一定要辨别清楚。
大图模式四、仓储的水分有多大
仓储也是影响普洱茶价格的重要因素，其中尤为重要的是仓储年份。众所周知，普洱茶具有“越陈越香”的特质，是“能喝的古董”，因而在大多数人的心智中，普洱茶的年份越久，价格也理应更高。这一看法就给了部分不良茶商可钻的空子。一片陈期20年的普洱茶，竟然喊价要5、6千元，可是它真的值这么多钱吗？未必如此。
年份并非衡量普洱茶品质的唯一因素。也就是说，普洱茶年份越久越好，前提一定是原料优质、工艺精良，这样的茶品历经长时间转化，才能成其为经典。
总而言之，原料与仓储是普洱茶价格重要的“水分”来源。当然，有水分是很正常的市场现象，但是水分必须控制在一个合理的范围内。如果普洱茶价格过分虚高，它也就失去了品饮的意义！
学会这几个技巧，让你在购买普洱茶时不再被坑
普洱茶被称为“可以喝的古董”，原因是其越陈越浓越香的特点，茶友追求老茶，实际上是追求更高品质的品饮体验。
大图模式普洱茶和其他追求鲜爽的茶类不同，即使是优质普洱生茶，新茶阶段也涩感重、茶性寒，经过一段时间的陈放后，饼面颜色由绿转褐，香气、滋味、口感进一步提升，茶品综合表现更好，适口性更佳。
大图模式因此更多的茶友苦苦追寻老茶，但结果往往令人失望：老茶数量稀少，保存完好、茶品表现好的老茶更是稀少，且价格足以令人目瞪口呆。除了年份和产量，普洱茶等级也会对普洱茶本身的价格产生影响，不论生熟，普洱茶大致分为：正品、精品、上品、珍品、极品、孤品六个层级，所以它的价格也就有明显的不同。总之普洱茶的价值是多个因素综合定价的，不能单凭一两个指标来定，您还是不明白普洱茶的价格？
如何选购普洱茶才不用交“学费”？提到普洱茶的选购，大家普遍认为就2个字“水深”。大家在日常生活中，对普洱茶或多或少都会有接触和了解，市场上普洱茶价格高低不一，有的低到几百元，有的高到上万元，但是商家都说是优质普洱茶，为什么普洱茶价格差别这么大呢，哪些才是普洱茶的上品呢？
我们如何在这些良莠不齐的商品中挑选出一款品质不错的普洱茶呢？
选择普洱茶有四大要素
第一：看普洱茶的外观 在挑选普洱茶时要看先外观，看茶叶的条形是否完整，茶叶是老还是嫩，老叶会比较大，嫩叶则较细。如果茶饼的外观看不出明显的条形，那么可能就是次级品制作的。
大图模式第二：要看普洱茶茶叶的颜色 还要仔细查看普洱茶茶叶的颜色是深还是浅，光泽度如何。正宗的普洱茶茶叶是猪肝色，如果是五年以上陈茶会有黑中泛红的颜色。
大图模式第三：要看普洱茶茶汤的汤色 在选购普洱茶时最好取少量茶叶泡茶，质量好的普洱茶泡出的茶汤是透明发亮的，茶汤上有类似油珠形状的膜。品质不佳的普洱茶泡出的茶汤则会发黑、发乌。
大图模式第四：要闻普洱茶的气味 选购普洱茶时还要闻一闻，质量好的普洱茶有一股清香味，陈茶则会有一种独特的陈味，是一种比较甘爽的味道。喝普洱茶有益身体健康，那就必须喝优质的、好的茶叶，所以在普洱茶选购上一定要注意以上四点。
生茶与熟茶的区别
一、从外形来看 生茶的外形通常为青绿色或者墨绿色，略带有黄色或者红色；存储年限较久的会呈现褐色，如果是新茶颜色则偏绿。熟茶的外形通常为褐色、红褐色、棕色、黑色（为重度发酵），熟茶的条索较为琐碎，不完整，还会有渥堆味。
大图模式二、从茶汤汤色来看 生茶的汤色青绿清亮，如果年限较长汤色为明黄色、橙黄色或者橙红色。熟茶的汤色红浓明亮，发酵程度轻呈栗红色，发酵程度重呈暗红色。
三、从口感来看 生茶的口感强烈，刺激性较强，略有苦涩之味，回甘生津很快。熟茶的口感醇厚，入口绵化，纯而润口，绵软回甘，没有苦涩之味。
四、从叶底来看 生茶的叶底通常为黄绿色或者褐色，条索非常完整。熟茶的叶底通常为棕褐色、叶底琐碎、完整度低。
