新学的两种饼干－核桃酥和开心果蜂蜜脆饼

核桃酥

原料：

1）低筋面粉130g

2）糖粉70g

3）小苏打粉1/4 teaspoon

4）泡打粉1/4 teaspoon

5）盐1/4 teaspoon

6）无盐黄油75g

7）全蛋30g

8）山核桃30g

制作过程：
1）烤箱预热，将一半的面粉约65克，用180度烘烤约15分钟，摊凉备用。
2）糖粉、面粉（包括做法1的面粉），小苏打及泡打粉一起过筛。
3）加入盐和黄油，用手搓揉均匀，然后加入全蛋液继续用手抓成均匀的面团。
4）面团包入保鲜膜内，在室温下松弛30分钟。