孕妇养生食谱一、白萝卜炖猪蹄的做法
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主料: 猪蹄500克
辅料: 白萝卜150克,红萝卜100克,山药100克,春笋50克,木耳(水发)35克,草果5克
调料: 大葱5克,盐8克,胡椒粉2克 牛蒡
做法:
1、猪蹄必须新鲜,去毛要干净;
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2、将干净的猪蹄切大小适中的块;
3、将猪蹄块先在开水锅中一汆,去除浮沫,再用凉水冲涮,目的是做到清洁卫生,无异味;
4、另用净锅净开水煮猪蹄,加草果、姜片、大葱、少许盐; 养生
5、鲜嫩上好白萝卜洗净,切滚刀块; 养生
6、红萝卜洗净,也切成滚刀块;
7、猪蹄煮五成熟时投入白萝卜;
8、猪蹄到八成熟时,再加红萝卜;
9、九成熟时,加山药、春笋,最后加木耳;
10、出锅前加葱花、姜米、胡椒粉、味精。
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