芋泥紫薯西多士，是一道充满亚洲味道的甜点。使用了芋泥和紫薯的组合，加上香浓的奶油，再裹上鲜美香脆的面包屑，不仅美味可口，还很有营养。

接下来，我们分享一下芋泥紫薯西多士的具体制作步骤，让您也能在家里轻松做出这道美味。

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所需材料：

成熟的芋头、紫薯、糖、白砂糖、奶油、牛奶、面包屑、鸡蛋、面粉适量。

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制作步骤：

1.将芋头和紫薯去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2.将蒸熟的芋头和紫薯捣成泥状，加入适量的糖、白砂糖、奶油、牛奶，搅拌均匀，制成芋泥紫薯馅料备用。

3.将面包屑铺在一张平板纸上备用，准备淋上溶解好的奶油。

4.将鸡蛋打散，加入适量面粉和一勺牛奶，拌匀。

5.将蒸熟的芋泥紫薯馅料放在面包屑上，包裹均匀。

6.将包裹好的芋泥紫薯馅料放入鸡蛋糊中，用竹签轻轻拨一下，让糊料均匀地附着上去。

7.将裹好鸡蛋糊的芋泥紫薯馅料再次沾上面包屑，确保外表均匀包裹。

8.热锅加入足够的油，待油温达到150°C时，将裹好的芋泥紫薯馅料放入锅中慢慢炸，直至金黄色，取出沥干油即可。

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