葱烧鸡肉和香菇鸡肉的做法

香酥鸡肉淋上浓郁的葱香，一口咬下，鲜嫩多汁，口味浓郁，让人垂涎欲滴。这就是葱烧鸡肉，是一道颇受欢迎的家常菜。

下面是具体做法：

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所需材料：
鸡腿肉500g、生姜适量、大葱适量、蒜末适量、料酒适量、八角适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量、清水适量。

步骤一：鸡腿洗净切块，将鸡块用少许盐和料酒腌制15分钟。

步骤二：将姜切成片，大葱切段备用。

步骤三：将切好的鸡块放入锅中，加入八角和几片姜片煸炒一下。

步骤四：加入适量清水，水量要盖过鸡块为宜，大火烧开后转小火煮15分钟。

步骤五：将煮好的鸡块捞出，再将锅里的汤汁滤干备用。

步骤六：锅中倒入适量植物油，放入葱段和蒜末爆香。

步骤七：加入煮鸡的汤汁，放入白糖、生抽、老抽烧开。

步骤八：倒入鸡块，翻炒均匀，收汁时加入香油即可。

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如此简单的做法，却可以制作出非常美味的葱烧鸡肉。这道菜色香味俱佳，色香味俱全，绝对是让人美滋滋的佳肴。

香菇鸡肉是一道入口即化、香气扑鼻的美食。鸡肉和香菇的搭配，让这道菜色既健康又美味，是家常菜中的一道重头戏。

下面就来为大家介绍香菇鸡肉的具体做法。

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所需材料：
鸡腿肉500g、香菇10个、姜片适量、大葱适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量、清水适量。

步骤一：鸡肉洗净切块，香菇洗净泡软切果备用。

步骤二：热锅凉油下葱姜片爆香，加入鸡块煸炒至呈微黄色，加入料酒翻炒均匀。

步骤三：加入适量的清水，水量要盖过鸡块为宜，大火烧开后转小火煮15分钟左右。

步骤四：放入泡软的香菇，翻炒均匀。

步骤五：加入适量的盐，生抽、老抽、白糖翻炒均匀，让香菇、鸡肉和调料充分混合。

步骤六：盖上锅盖，中火煮5分钟左右，等菜色入味后，加入香油拌匀即可。

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这道香菇鸡肉不仅入口香味十足，而且富含营养，含有多种必需氨基酸，对身体有很好的补益作用。

同时还需要注意平时的饮食健康习惯，尽量选择新鲜、健康的食材，才能让我们的身体更加健康。

此时的你，是否已经忍不住口水直流呢？快去试试吧！