东河肉饼是河北省保定市地区著名的传统美食，由于其口感鲜美、肉质细腻，因此备受大众的喜爱。
下面，就为您介绍制作东河肉饼的具体做法。
所需材料：
1. 猪肉：500克
2. 香菇：适量
3. 青椒：适量
4. 蛋清：适量
5. 牛肉糜：50克
6. 生姜：适量
7. 面粉：适量
8. 盐：适量
9. 酱油：适量
10. 料酒：适量
11. 鸡精：适量
12. 葱姜蒜：适量
13. 花椒粉：适量
具体步骤：
1. 将猪肉切成丁状，加入盐、酱油、料酒、鸡精、葱姜蒜等调料，搅拌均匀后腌制15分钟。
2. 把香菇、青椒切成小丁状备用。
3. 在腌制好的猪肉丁中加入牛肉糜和蛋清，继续搅拌均匀。
4. 加入香菇、青椒、花椒粉，再次搅拌均匀。
5. 在面粉中加入适量水和盐，搅拌成面团备用。
6. 将肉馅分几次放平，均匀地铺在面团上。
7. 包裹好肉馅后，轻轻按压一下，将面团上的肉馅压成扁平形状。
8. 在平底锅中倒入适量油，烧热后将肉饼放入锅中煎熟即可。
小贴士✔:
面团部分:
1.面粉300g盐3g温水180g，和成偏软的面团，
2.面团分成小剂子，表面刷油，醒面2小时以上。
肉馅部分:
1.五花肉剁碎，加葱，盐，十三香，生抽，香油调味
2.少量多次加入清水，朝一个方向搅拌肉馅，搅至上劲。
制作好的东河肉饼外脆里嫩，口感美味，适合作为早餐、午餐或晚餐，也适合当零食。
它是河北省保定地区的一道特色美食，深受当地居民和游客的喜爱。
再来分享一款孩子爱吃的葱油饼做法，
葱油饼是中国传统的小吃之一，它的外皮酥脆、内馅松软，口感非常不错。
下面为您介绍制作葱油饼的具体做法。
所需材料：
1. 面粉：500克
2. 温水：200克
3. 食用盐：3克
4. 葱花：适量
5. 姜末：适量
6. 芝麻：适量
7. 食用油：适量
制作步骤：
1. 将面粉放入碗中，加入食用盐，用温水逐渐揉成面团，盖上湿毛巾饧面15分钟。
2. 将饧好的面团揉成长条状，分割成小块，每个小块搓成球状。
3. 取一块面团，用手掌将其压扁并擀成圆形的饼状。
4. 在擀好的面饼上撒上葱花、姜末等调料，再撒上一层芝麻。
5. 将面饼对折，再重复以上操作，平均地撒上调料。
6. 将切好的面饼放在烤盘上，倒入少量的食用油，放入预热过的烤箱中，以175度左右的温度烤制约20分钟。
7. 烤制好的葱油饼取出，切成小块便可食用。
8. 如果想更加香脆，可以将烤好的饼再用平底锅煎一会儿。
葱油饼外酥里嫩，香气扑鼻，口感十分不错。它不仅可以作为早餐，也可以作为下午茶点心或夜宵，又方便又实惠。
趁着自己时间充裕的时候，学会制作葱油饼，让自己的生活更加多姿多彩！
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