百合雪梨膏也叫作秋梨膏，常用于滋润肺部和清热解毒。以下是熬制百合雪梨膏的具体做法：

用料✅:20斤砀山梨，25颗去核红枣，一个生姜，饭碗一半的黄冰糖，4个罗汉果，10克枇杷叶，40g百合

👩‍🍳步骤:👇👇
1️⃣首先把砀山梨表皮用粗盐清洗干净，接着擦成丝，

也许有人会问这里为什么不直接用榨汁机呢，因为梨的皮功效也很大，去了皮效果就差了;

2️⃣把准备好的梨丝倒入干燥整洁的锅中炖煮，大火烧开以后加入黄冰糖、生姜、罗汉果、红枣，对了要记得把罗汉果要敲碎，然后中小火炖30分钟;

3️⃣等稍微晾凉后用过滤网去掉残渣，用咱们发财的的小手大力拧出汁水，这可都是满满的精华;

4️⃣最重要一步就是所有汁再过滤一遍倒入锅中，接着咱们开大火熬，前期不需要一直频繁的搅动，

小伙伴记得在熬制中途需要撇去浮沫，等到冒很多大泡泡快要浓稠的时候反复搅动，一直熬到浓稠为止;

5️⃣同学们记得要把罐子提前消毒哦，然后再倒入熬好的百合雪梨膏，放在凉处密封保存!

注意事项：

- 煲煮过程中要经常搅拌，防止糊底或黏锅。

- 糖水的甜度可以根据个人喜好来调整，可以在煮熟后尝试，如果觉得不够甜可以再加一些冰糖。

- 若使用干百合，需要提前浸泡至少2小时，直至百合变软。

- 百合和雪梨都具有滋润作用，适合干燥咳嗽、咽痛等症状的人群食用。

禁忌人群:

百合雪梨膏不适用人: 糖尿病患者，经期，和大便溏稀，脾胃虚弱的人群！

百合雪梨膏口感独特，香甜可口，富含营养，制作过程简单易学，

通过以上步骤，您可以轻松尝试制作出这道美味佳肴，让您的舌尖体验到更多的美味。

希望这个做法对您有所帮助，祝您成功熬制出美味的百合雪梨膏！

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