随着气温的降低，进入冬季后，人们需要多食用一些能够滋补身体、提高免疫力、增强体质的食物。
下面为大家介绍三道老火靓汤的家常做法，滋补润燥的必备三道靓汤，
①银耳莲子羹
用料：红枣，水发银耳200克，干莲子30克，冰糖100克，百合适量。
做法：
1.银耳用冷水泡15分钟，待泡发后，去粗蒂，切小块备用，
2.锅中加清水，要多放些水，因为要熬很久，先下莲子大火烧10分钟，
〈如果莲子用的是干的话，最好提前半天泡，因为莲子很难泡开，〉
3.将红枣洗净后，连同处理好的银耳，百合一起下锅，炖煮4-5个小时，最后加入冰糖调味即可食用啦～
〈一定要不时搅拌一下，否则银耳可能会粘锅〉
②茶树菇土鸡汤
用料：土鸡500克，茶树菇，红枣，葱，姜适量
做法：
1.土鸡洗净切块，茶树菇去根洗净，
2.水开后下鸡肉焯水后捞出洗净，
3.把鸡肉，茶树菇，葱红枣，姜放入锅，
4.加适量水，炖煮2小时候下盐调味即可
③猪蹄花生汤
用料：猪蹄2个，花生一把，姜三片，白醋一小勺。
做法：
1.猪蹄放入清水中浸泡15分钟，水中加入1小勺白醋，然后用刀子将猪蹄残留的细毛刮干净，
2.刮干净的猪蹄用刀剁成小块，倒入开水中焯烫2次，去除杂质后洗净，
3.处理好的猪蹄放入电炖锅，加入花生，姜片，倒入温水至3/4锅，炖煮3小时。
冬季多喝汤，不仅能够为身体提供充足的营养，还有以下几个好处。
提高免疫力
冬季气温低，人体免疫力下降，容易感冒和生病，此时多喝汤可以增加不同种类食材中的各类营养成分的吸收，促进免疫力的增强，有利于身体健康。
滋补养颜
冬季多喝汤能够滋补身体，提高肌肤光泽度和水分的含量，并促进胶原蛋白的生成，从而保持皮肤的弹性。
缓解疲劳
在冬季，则日照时间短，气温低，睡眠时间相对更长，机体新陈代谢较慢。此时，多喝汤可以为身体提供足够的水分、能量和营养成分，从而缓解疲劳，提高机体的代谢水平。
促进消化
冬季是肠胃疾病的高发季节，而多喝汤可以帮助身体消化和吸收更多的营养物质，促进肠胃的健康，并可以降低体内脂肪的堆积。
增加饱腹感
吃汤而非食用固体食品不会让身体消耗过多的能量和饱腹感，有利于减少过度的食物摄取和减少脂肪的堆积。
汤里的蔬菜、豆类等植物性食物作为主要原料，其中的水溶性膳食糖类物质会让人赘肉减少，进而降低患上肠胃道疾病的风险。
综上所述，冬季多喝汤的好处非常多，不仅能够增加身体免疫力、促进新陈代谢、滋补身体、减少肠胃疾病的发病率，更能够减低各种慢病的风险。
同时，也能给身体带来一份温暖与满足，是冬季必不可少的食品。
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