阿根廷最受欢迎的街头小吃。名字翻译为“裹着面包”。顾名思义，面团做的口袋里面可以加任何你喜欢的馅料。鸡肉、芝士，亦或是甜玉米，当然其中最受欢迎的还是牛肉馅。不同地区的恩帕纳达斯中还会添加不同的调味料，每一种都风味独特。
在阿根廷这通常作为烧烤的主菜，但是由于适手的造型，它成了旅行者途中的理想零食。厚涂一层奇米丘里辣酱，如此特色的美味岂能错过！
足足一英寸（约2.54厘米）厚的面包皮上点缀着些许番茄酱、绿橄榄和辣椒粉，下面则是是充满阿根廷特色的马苏里拉奶酪，用量毫不吝啬，浓厚的奶酪在高温下融化，顺着面包皮边缘缓缓流淌。
精选的牛腿肉或鸡胸肉，用小锤敲松后划些小口以便入味，最后裹上面包糠放入油锅内煎炸。同样的，这道菜的口味也随着地区的不同而有些细微的差别。
这种圆形的柔软奶酪吃起来有些寡淡，但经过烟熏之后就会产生一种微酸细腻的特殊口感。
阿根廷的牛肉实在是太诱人的，即便是素食主义者也忍不住要破戒。和家人朋友一起烤肉是阿根廷最重要的社交活动，可以持续好几个小时。如果到了阿根廷，不妨也参加一次如此美味的活动吧！
吃羊驼肉是阿根廷西北部的传统。羊驼肉的做法也很丰富，下可在街头灌馅饼，上可至豪华餐厅做刺身。相比牛肉，它的香气更质朴，脂肪含量更低，是牛肉的健康替代品。
内含新鲜玉米和牛奶，有时还加些洋葱、羊奶酪和其他调味料，无论蒸或煮，阿根廷的玉米粉蒸都将玉米的美味发挥到极致。
这道健康的炖菜是阿根廷革命纪念日的必备菜品，丰富的配料也让它成为冬日暖心汤的最佳选择。
阿根廷有句话：舔舔勺子上的牛奶太妃，就好比吃了一顿饭。这种浓稠的甜酱是所有甜点的最佳伴侣。
联系客服
