现在生活条件好了,物质丰富了,可我发现现在的小孩子吃东西也越来越挑食了。
平常一到吃饭时间,女儿就嚷嚷着要吃好吃的,问她想吃啥,她又说不来吃啥。
其实现在的饭菜真是每天不重样的,米饭、面条、饺子,这些主食简单,但炒菜可是荤素搭配、品种多样的。
再加上丰富的水果和干果,不同口味的零食,五花八门的甜品,这生活在我们小时候想都想不到的。
可是小孩子还是感觉没啥好吃的。
其实女儿在同龄人中间不算挑食,从小吃饭就比较好,可是越长大越喜欢吃肉,特别是外面卖的炸鸡等,不太喜欢吃粗粮、青菜、萝卜。
平常都是孩子爸爸做饭,他是朋友间的美食家,爱吃会吃也会做。
这几天封控在家,备了一些蔬菜。为了让女儿吃点萝卜和红薯,我也是亲自下厨做了一些小吃。
首先是萝卜丸子,去年回家过年,女儿觉得我妈炸的萝卜丸子挺好吃的,我也照着我妈的做法来做。
先把萝卜洗干净搽成丝,放到盆里,再把葱切碎放到盆里,然后往里打一个鸡蛋,加适量的面粉、盐、十三香,搅拌成稀稠均匀的面糊状备用。
把油烧热,把筷子插在油中间有小泡起来,就可以下锅了。
用勺子把备用面糊一勺一勺的放到锅里面,炸到两面焦黄就可以出锅了。
女儿说吃起来挺好吃的!萝卜和大葱的味道并不是太浓,但融合在一起还确实挺好吃的,也可能是第一次做吧!哈哈!
昨天炸了萝卜丸子,今天早上又做了红薯丸子,以前吃过朋友做的,具体做法也忘了,就凭感觉来做了。
先把提前蒸熟的红薯压成泥,再添加适量的面粉,怕红薯不够甜,加了一点白糖,搅拌成稠面糊备用。
朋友是和成面团,用手寄出一个个圆球状下锅炸,我为了省事,搅拌成面糊还是用勺子一勺一勺的放到油锅里炸,炸至两面金黄捞出就可以了。
成熟的丸子形状各异:圆的、扁的、还有带小尾巴的,哈哈,不过味道还是挺好吃的,香甜软糯,外焦里嫩。
女儿说挺好吃的,让我以后多做点小吃。
嗯!她满意就好!下次下厨继续努力!
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