昨天早饭后，女儿满足的说：这是她上网课以来在家吃的最饱的一次早餐！
这句话让我感觉很惭愧！
其实昨天早上我就是做了一个炸萝卜丸子，老公熬了一个红薯玉米粥，女儿一直说好吃！还说是这一段时间在家吃的最饱的一次早餐。
平常上班上学时间紧张，所以准备的早餐都很简单：牛奶、酸奶、豆浆、配上各种面包、蛋糕、甜点啥的。
周末时就买点胡辣汤、粥、包子，煎饼之类的
受到昨天女儿的表扬，今天我又有心情做早饭了。
我今天准备做个蔬菜小饼，原料：西葫芦、胡萝卜、小葱、鸡蛋、火腿肠、面粉，食盐、十三香。
先把西葫芦和胡萝卜搽成丝（越碎越好），小葱切碎，一起放在盆里，打入一个鸡蛋，加入适量的面粉、食盐、十三香，然后加水搅拌成稠的面糊，再加入切碎的火腿肠搅拌均匀备用。
然后把电饼铛加热、放点油，把刚才备好的面糊舀一勺放里面，我家的电饼铛能放三四勺，盖上盖，等一会打开翻面。
一般翻两次面就可以出锅了，当然这个根据具体情况而定，反正就等到两面炕成金黄色就可以了。
我技术有限，做的蔬菜小饼如上图、形状极不规则，但还是色香味俱全，哈哈哈哈！
最后再盛上老公一大早做的米糊，昨晚我就把食材准备好了：江米、黑米、红豆、黑豆、花生、大枣、葡萄干、黑芝麻。
再加一些干果，早餐完成！
老公说蔬菜小饼味道不错，女儿说太好吃了，以后还让我给她做，
好吧！我承认自己喜欢听好听的！喜欢被表扬和鼓励！下次还继续做！
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