老年人初春早餐宜选山药枸杞粥

　　中医学认为 “胃喜温恶寒”。初春晨间环境温度较低，供应于胃肠的血流相对偏少，此时如进食凉冷食物，会使胃肠受到刺激而发生一系列功能紊乱。特别是老年人，脾胃功能本身已有衰退，且多伴有慢性疾病，早餐食物冰凉不仅会伤害胃肠功能，而且有可能加重原有慢性病的症状。因此，老年人早餐一定要吃热的。

　　从养生保健的角度来看，老年人早餐喝热粥较为有益。热粥有暖胃温脾的功效，如能有目的地选择一些养血补气的食材如莲子、红枣、枸杞、山药、百合等与粳米、糯米、小米等搭配熬制出各种养生粥，则养生效果更佳。

　　下面介绍一款养生粥。

　　山药枸杞粥：鲜山药200克、粳米50克、枸杞5克、冰糖20克。将已浸泡30分钟的粳米加水500克煮开后改文火煮30分钟，再加入山药块煮5分钟，枸杞、冰糖煮1分钟即可。健康饮食网 foodwang.com

　　该款药膳粥有健脾胃、强肾气之功效，常喝能健体养颜。

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