炖肉易烂小方法
随着人民生活水准的提高，牛肉，羊肉，猪肉也走进了广大家庭的餐桌。怎样把肉炖的又烂又香，有几个小方法，也许可以帮到大家。
牛肉:富含蛋白质，锌，和血红素铁。如果我们炖牛肉时，用纱布包一小撮茶叶一起炖，牛肉又香又烂，味道好。
羊肉:硒含量高。冬季食用，可以补人体热量。促进消化和吸收。炖羊肉时，在锅里放点食用碱，更容易熟。
猪肉:可以改善贫血。强壮骨骼。保护视力。炖猪时尽量用小火，可以放一点山楂，肉又香又烂，增加食欲。