罗国荣是成都新津人，他被人雅称为“秀才厨师”，实际上却是个大老粗。
开国烹饪界的“四大名旦”、川菜名厨——罗国荣
他出身农家，家境贫寒。十二三岁便到成都福华园餐馆帮工，恰逢餐馆的黄老板，是丁宝祯家厨宋驼背的诸多再传弟子之一，手艺之高自不待言。他见罗国荣聪明能干，手脚灵活，很是喜爱，便收为徒弟，悉心传授自己的厨艺，几年后罗国荣便能独当一面，到一些大公馆去操办筵席了。1933 年，他经人介绍在刘文辉的公馆里当了一段时间的家厨，后来又到著名的“姑姑筵”帮工，向“七品厨师”黄敬临学到许多绝活，将他无人能及的“漳茶烤鸭”、“红烧舌掌”、“魔芋烧鸭条”都学到手了。
1937年，罗国荣受二十四军驻渝办事处处长丁次鹤的高薪聘请，到了重庆，任厨师长。二十四军军长刘文辉早在5年前，就请罗国荣到他的公馆干过，知道他的手艺非凡，这次到了重庆，要与党国要员联络感情，经常都要宴请张群、林森、贺国光、顾祝同、孔祥熙、宋子文等人“醉一台”，罗国荣便大显身手，使得食客们赞不绝口，连吃惯了江浙味、最怕麻辣的宋子文都说:“没想到四川味这么可口!”
1941年，罗国荣回到成都，凑了点本钱开了个“颐之时”餐馆，生意出奇的好，很快便成为与荣乐园、福华园、玉珍园、聚丰南堂等齐名的成都名餐馆之一。到他餐馆就餐的人员雅俗都有，他便分别对待，对“俗”客他是“君子动口不动手”，叫手下人制作，自己只是在一旁指导，把好关口而已；对“雅”客他就亲自下厨，精心烹调，甚至亲自端上席桌。他的“雅”客除了众多的军政要员之外，更多的则是文化名人，诸如林山腴、杨啸谷、谢无量、向传义、向仙乔、钟体乾、肖心远、白仲坚、盛光伟、张大千等，都是经常光顾的上宾。在这些斯文人面前，他特别注意自身的形象，绝不像其他的厨师那样胸前挂一块围腰，双手戴着袖笼子，周身油糊糊的。他的穿着是一身洁净的蓝布长衫，足蹬斜纹布圆口布鞋，头戴缎青瓜皮帽，加上他五官清秀，身材修长，很像个满腹学问的读书人。所以人称“秀才厨师”。他虽然没有多少文化，却最喜欢收藏名人字画，雅士们也乐于为他涂鸦，单是谢无量一人就先后给他写过十多件作品，加上另外那些名流的墨宝，共有好几百件。他装裱起来，在餐厅里像搞书画展览似的，轮番展出，使得“颐之时”更加顾客盈门。
他的菜肴也有雅俗之分，对“俗”客是味重醇厚，对“雅”客则是清淡鲜香，其代表之作是“罗烧鱼翅”、“干虾仁”、“清汤凤尾”、“开水白菜”。最为令人称奇的是开水白菜，碗内是“白开水”，清花亮色，晶莹见底，水中是十来片白菜心或十来条青笋尖，像碧玉似的漂在碗里，热气腾腾，却一点油星星都没有，又没有使用味精，然而人们只要喝上一汤匙，那鲜美的清香之味美得令人无法形容。很多食客都视之为神品，问他是用什么魔法搞出来的，他当然不会泄密，笑而不答。然而对他的得意弟子他还是要教的，如白茂洲、黄子云，是得了他的真传秘法并使之发扬光大的。
中国烹饪界四大名厨，右起：王兰、罗国荣、范俊康、陈胜。
解放后，罗国荣被贺龙调到了北京饭店川菜部。毛泽东、周恩来、朱德和许多在京的四川籍中央首长，都品尝过他的川味菜。他还当上了北京市政协委员。然而，在文化大革命中却被打成“反动技术权威”，继而又成了“反动政客和反动军阀的狐朋狗党”，惨遭迫害，含冤而死。好在他的弟子们争气，将他的厨艺继承，并发扬光大。黄子云还多次出国，传播川菜文化，被国际友人誉为“中国的烹饪大师”，故世多年的罗国荣如果有知，定会含笑于九泉的。
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