养蜂近40年，65岁大爷跑遍大半个中国，只为酿出这款蜂蜜

原标题:养蜂近40年，65岁大爷跑遍大半个中国，只为酿出这款蜂蜜

3月的四川金堂，

大片大片的油菜花，

把大地变成了金灿灿的海洋。

四年前，

就是在这里，

张小伟在养蜂人陈大爷的采蜜场，

见到一款蜂蜜，

被深深震撼到了。

已经结晶的油菜花蜜，

静止在瓶中，

洁白如雪，

蜜质细腻如冰淇淋般，

光看着就觉得美好。

连从事食品行业多年的张小伟也说，

他从来没想过，

蜂蜜竟然还能这么美！

张小伟是“等蜂来”的创始人。在等蜂来创立之前，张小伟发现，市场上流通的蜂蜜，至少95%都算不上是好蜂蜜。

许多蜂蜜都是经过工业浓缩及添加，甚至是人工合成，虽然技术指标上达到了国家标准，然而自然界赋予蜂蜜的营养元素，却丧失了。

吃着毫无营养的蜂蜜，

不就等于“白吃”吗？

张小伟想不过，

于是，从2014年开始，

他带着团队，

从生产蜂蜜的源头开始，

在中国寻找上等的蜜源地和蜂农。

他们先给合作的蜂农，

提供远优于市场价格的报酬，

以换得真正的好蜜，

同样，

蜂农也要做出相应的保证。

他们对蜂农采蜜作出了种种规范要求：

蜂农必须定期接受体检、以及专业培训；

采蜜期间，工作区与生活区要分开，所有采蜜用具必须符合卫生标准；

在采蜜地5公里以内无污染无农药；

舍弃给蜜蜂喂糖后酿成的“头道蜜”；

采蜜过程，要全程监控，确保收割上来的是优质原蜜

繁琐的过程

正是为了

把一瓶真正无添加、无勾兑的

好蜜送到消费者手里。

漫长的等待，

也体现“等蜂来”的含义，

待花开，等蜂来——

好东西是需要等待的。

张小伟的坚持，

刚好与陈大爷的不谋而合。

陈大爷原名陈志和，

今天65岁。

一家五口都以养蜂为生。

在成都金堂买蜜和酿蜜的人，

无人不知陈大爷。

说起陈大爷的蜜，

都竖大拇指：

他的蜜，好哟！

与张小伟一聊，

陈大爷高兴得合不拢嘴，

他说，

终于找到满意的合作商，

很多合作商只看重利益，

对蜂蜜进行勾兑、浓缩。

“宁肯不卖蜜，

也不想自己珍视的蜂蜜被糟蹋！”

陈大爷很气愤。

近40年的养蜂经验，让陈大爷对蜜蜂的生活习性及生命规律，了然于心。

常年陪伴这些蜜蜂，陈大爷早已把它们当做自己的儿子来对待。他的蜂群，虽然不是当地养蜂人里面最多的，却是最活力健壮的。只有蜜蜂好了，他才能收到好蜜。

每次收蜜时，他也会把巢内的三分之一留下，用作小蜜蜂的口粮，这样，即便冬天百花凋残，小蜜蜂们也能过冬，不会饿着肚子。

陈大爷常说：

蜜都是老天给的，

我们得有感恩的心，

心诚才有回报。

为了收获更多高质量的蜂蜜，陈大爷一家，每年还要跑遍大半个中国：

三月中旬，采集成都田园间的油菜花蜜，随后从成都金堂出发，赶上四月陕西的苹果花开，五月辗转甘肃采集洋槐花蜜，六月奔赴枣花开放的地方，七月山岭中的野山百花，荆条花……

哪里花开，

陈大爷便带着他的蜂箱和家，

往哪里去。

几袋简陋的行李，

几包冬冷夏热的帐篷，

就是他们的所有家当。

白天小蜜蜂可能会离巢走失，

他们只能在午夜赶路。

大晚上强打精神开车，

还能听到蚊虫在耳边嗡嗡叫，

不时往自己身上叮上几个大包。

也就是在一次北上的途中，陈大爷的儿子眼睛失明了。

那天夜里，雨下得很大，路也很滑，车子不小心发生了侧翻。担心蜜蜂的情况，陈大爷的儿子下车查看，不料一个蜂箱突然砸落，伤到双眼。

这对陈大爷一家来说，无疑是个巨大的打击，朴实的劳动人民，全家都靠双手劳作生活，儿子双眼失明，等于失去了一个劳动力。

大概是走南闯北，

在大自然中经历风雨练就，

陈大爷和他的家人们，

没有沉浸于悲伤，

反而更加乐观豁达，

更加珍惜这份得来不易的蜂蜜。

每每谈及养蜂和酿蜜，

陈大爷眼里，

也会浮现一股平时难见的柔情。

可是，今年的天气，又和陈大爷开了个大玩笑。

连续的遭遇低温和风雨天气，不管是金堂油菜花蜜，陕西的苹果花蜜，还是甘肃的洋槐花蜜，6月枣花蜜，收成都很不理想。

在这样的情况下，陈大爷把手一挥，“仅有的蜜不收了，全部自留给蜂群！”

这意味着，四个月，

陈家没有一滴蜂蜜卖出，

没有一分收入，

一家人只好省吃俭用。

好在七月一到，

陕北鲜花漫山开放，

陈大爷一听消息，

赶紧领着一家人，

带上蜂箱，直奔陕北高原，

采集七月的野山花蜜。

这次天气再无变故，

阳光大好，

收获的纯正野山花蜜，

天然波美度竟也接近42度。

（一等品天然波美度在41度以上）

这些蜂蜜之所以这么甜，

是陈大爷先把苦吃尽了。

张小伟说：

四年来，陈大爷一直陪伴等蜂来，

等蜂来每一款好蜂蜜，

都少不了陈大爷的日夜辛苦。

可是那被晒得黝黑的脸上，

却始终挂着灿烂的笑容。

心有所向，

有所坚持，

才不怕风来雨往。

张小伟也想像陈大爷一样，

用一颗朴实的心，

做好一项事业。

张小伟把陈大爷收到的野山花蜜，

精心处理，包装，

拒绝任何添加和勾兑，

保证每一滴蜂蜜的天然和纯粹。

好品质总会有回报，

陈大爷的蜜，

在各平台纷纷推出后，

张小伟的仓库，

每天都进入“爆仓”状态。

野山花蜜

每天喝一杯蜂蜜水，不仅能通肠胃、美容养颜，还能让人整天元气满满。

老人食用：益气补血、改善睡眠质量、促进内脏细胞再生，有效预防心脑血管疾病。

女性食用：美化肌肤，减少皮肤黑色素，延缓衰老，还有助于排毒减肥。

儿童食用：增强免疫力，有效促进生长发育。

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