这个问题问的挺刁钻的,老话说“文无第一,武无第二”,这种没有办法通过客观量化或者直接对决产生结果的事情很拿难说谁是最顶级的。哪怕厨艺PK的比赛,评委也是人,也有自己的口味和主观意识,所以“最顶级大厨是谁?”这个问题,除了“妈妈”这个有点耍赖似得无解答案之外,没人能作出其他正确回答,但是“最顶级大厨有哪些?”倒是可以介绍一下(排名没有先后)。
【王致福】
出生于1943年的王致福老先生是淮扬菜的泰斗人物,堪称国宝的厨艺大师,曾在中南海接受了总理的接见,是第一批国家级高级技师职称的获得者、餐饮业国家级评委、餐饮业文化大师等等组多头衔。
【王义均】
出生于1933年的王义均老先生是鲁菜的泰斗宗师,被选入《国家名厨》、被授予过元老级注册中国烹饪大师荣誉称号,曾多次远赴海外展示中国厨艺,进行饮食文化交流,也先后为多为国家领导人设宴款待外宾时作为主厨。
【胡丽妹】
1941年生人的中国烹饪大师,也是新中国第一代女厨师,国宝级烹饪大师、京帮菜的宗师人物。同样有着诸多荣誉头衔,也是多次为国家领导人以及外宾制作国宴的厨师。
【李伯荣】
相信看过之前的《舌尖》系列纪录片的朋友对于这位老先生应该一点不陌生,上海菜的泰斗,被誉为“上海本帮菜第一人”,同样也有着中国烹饪大师、国家高级烹饪技师等诸多荣誉。
我们本身就是一个美食众多的国家,各地都有自己特色的美食,自然也有非常多优秀的厨师,实在难以一一例举,所以就简单分享了几位稍微有点了解的名厨。欢迎大家评论分享,你心目中的我国最顶级大厨是谁?
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