关于春茶的三大误区

焙中清晓朱门开，筐箱渐见新芽来。

这是唐诗描写春天茶农采制新茶的场景。据揽千山男士茶小编所知，在唐朝就有记载春分时节采摘制作“明前茶”为贡品的传统。

似乎从那时起，人们就已经达成一个共识：明前茶是个好东西。这个共识并没有什么不对。

然而，这个共识不止从什么时候开始变成了：'买茶叶一定要买最早最嫩的茶叶，仿佛错过了就会失去品尝好茶的机会。

但是，是否优质的茶叶真的是越早越好、越嫩越好呢？答案是并不见得。

因此，揽千山男士茶为中国男士专研小编认为，关于春茶，人们存在3个误区：

误区一：认为越早采摘的春茶品质越好，这是人们对春茶最大的误区。

茶树经过冬季的休养，根系吸收了丰富的矿物质养分，使得春季茶芽肥硕，翠绿饱满，叶质柔软，富含维生素等营养物质，香气强烈，口感鲜爽且变化丰富。

因此，头春采摘的茶叶品质通常是最佳的，揽千山男士茶小编觉得这是不可否认的。但是，"头春"并不等同于"早春"。

万物生长都有自己的规律，茶叶也不例外，头春茶并非越早采摘越好。因为如果过早采摘，茶叶的新芽还没有完全展开，有效营养成分积累不足，所制茶叶的香气偏轻，口感涩淡，且不耐冲泡。

误区二：现在很多人普遍认为只要茶叶是在清明节之前采摘制作的，就称之为明前茶，是最好的。

但实际上，明前茶只是江南茶区按照节气对不同阶段春茶的称呼，明前茶主要是绿茶和少量红茶。

像铁观音、大红袍、普洱等这些茶根本不存在明前茶。因为尽管云贵川等地的春茶也在清明节前采制，但并不称之为明前茶。

揽千山男士茶，为中国男士专研。以普洱茶为例，班章区在3月下旬就开始采摘是最好的，而易武区则在清明节后采摘才是最好的。

误区三：一些人认为春茶是早喝早享受，于是心急火燎地喝新茶，结果却导致肠胃不适。

新茶刚采摘归来，存放时间短，很多物质还未转化，刺激性比较大，这些物质会刺激胃肠黏膜，尤其对于肠胃功能不适的人，容易诱发胃病。

因此，揽千山男士茶为中国男士专研认为，新茶最好存放半个月后再饮用。

我们不能以上市时间这个单一的标准来判断春茶品质的好坏。我们得承认，有些好东西，是需要时间沉淀的，也是值得我们等待的。