1996年到日本后的第二周，研修中心就安排我们到日本人家中寄宿（日语叫ホームスティ，来自英语Home stay）。目的是让我们体验日本人的家庭生活、饮食文化、了解日本的礼仪等。
在去日本家庭之前，研修中心的老师向我们初步介绍了一下到日本人家中住宿和生活时需要注意的事项。
初次去日本人家时，建议每人带些小礼物，最好是有自己国家特色的小礼品，赠送给住家。
进门时要说“打扰了”之类的礼貌语。在玄关脱鞋，换上拖鞋才进入家里。脱鞋时要面朝屋内，注意不要将臀部对着主人。换下的鞋子要向外摆放好，不要光脚进去。
吃饭时，不能自己先挑一个座位先坐下，要听主人安排座位或者尽量在靠近门一侧的座位坐下，要让主人落座后才能坐下。日本人在家吃饭，一般采用跪坐在脚上的方式，因为来的是外国人，不习惯跪坐，主人会说“请随便坐”，此时才能采取盘腿坐等其他坐姿。
日本人在家吃饭用筷子，对我及来自韩国，还有来自巴西、秘鲁的日裔人来说都不成问题，但对来自菲律宾、斯里兰卡、尼泊尔等国家的研修生来说，就有一定的难度了。因为他们从来没有用过筷子。
吃饭前要双手合掌，说一声“頂きます”（礼貌语，“那我就吃了”的意思）。等到主人动筷子后，客人才能筷子。用筷子夹菜时，不能东夹、西夹地挑拣，要看准了才能夹，夹了就不能放下。夹菜和吃菜时要用手托在食物下方。吃东西时口中不能发出“吧嗒吧嗒”的响声。吃完饭后，要说“承蒙款待”。
吃澡时，日本家庭的主妇通常会在浴缸中放满热水，供家里人在里面浸泡。所以，老师特别强调，在日本人家洗澡时，一定要注意，先在浴缸外将身上清洗干净，最后才进入浴缸泡浴。千万要注意，不能将香波等带进浴缸内，或在浴缸内擦洗自己的身体。因为这一浴缸热水，要供全家人泡澡用，只有在全家人浸泡完后才会放掉的。
睡觉时，如果是安排在洋式的房间，那是有床的。如安排在是日式的房间，就是在房间的地板上铺上裤裆睡觉的，是没有床的。早上起床时，要将被褥折叠整理起来，放到壁橱中。
我们是周六去日本人家里寄宿的，当时是住家开车来接的。来接时，中心的老师向来接的住家来人，简单介绍了研修生来自什么国家等。
我寄宿的日本住家，主人叫冈本孝一，是当地一个建筑公司的社长。那天，冈本的儿媳妇“冈本さん开着一个皮卡来接我。日本女性嫁人要改夫家的姓，而且日本人在称呼人时，都是在姓后加个“さん”（音为桑），一般姓呼时，不是叫名的，所以别人单独称呼冈本家里人时，全家人都叫“冈本桑”。
他家的房子建在一个山坡上，离周围的人家有一段距离，周围较空旷，空地上停放着他家的一些车辆，其中有卡车和其他工程车辆。冈本家的房子很大，是典型的二层日式民居，客厅、厨房都很大。厨房里冰箱和垃圾桶也都很大，冰箱比人的个子还高，垃圾桶有两个，分别放厨房的垃圾和其他垃圾，大小同现在小区的大垃圾桶差不多大。因为日本人一般是一周去超市买一次菜，一次要买一周吃的菜等，买回来的菜啦、水果啦、牛奶等都要存放在冰箱里，所以冰箱必须有足够的容量。在日本，垃圾一般分可回收和不可回收二类，而且不是每天都有人回收垃圾，所以必须垃圾桶要足够大。
我到冈本家后，老冈本的孙子很热情地拿出了棒球手套和棒球，要跟我练棒球的投球和接球，由于我是第一次接触棒球，玩得不是很好，小孩子不一会就没有兴趣了。
晚上吃饭时，老冈本拿出了一瓶酒中有金箔的烧酒，还接来了一位曾在他家寄宿过的韩国留学生过来一起吃饭。
冈本家对我非常热情，因为有这次寄宿经历，冈本家后来也接我到当地的鹿屋市的饭店和他家里吃过饭，有一次是老冈本的夫人开车接我的，当时看到车载屏幕上有导航，显示的道路非常清晰，那是我第一人看到车载导航，印象较深。
第二天星期天的下午，仍然是老冈本的儿媳妇开车将我送回到研修中心。
后来我也到几位日本人朋友的家里住过或作客过，但那回是初次，所以留下的记忆也较深。
我在冈本家寄宿时与冈本一家人的合影（我旁边的老者是老冈本，左三是一位韩国留学生）
我在冈本家寄宿时与冈本一家人的合影（中间穿围裙的是冈本的儿媳妇）
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