石榴是秋季上市的水果，现在市面上正在有大量的石榴上市。石榴并非原产于中国，我国一直到公元3～4世纪时才有关于石榴的文字记载。
石榴在《本草纲目》称其为“安石榴”，《医学入门》则谓“安石，国名，张骞使安石国得其种。丹溪云∶榴者，留也。”有人说安石国在现在的哈萨克斯坦境内。现在研究发现，石榴起源于中亚，并非由张骞直接带回国的，而是由其以后的 使者从安息国（现在伊朗的呼罗珊地区）带回的。石榴的名称也不是因“安石国”得到的，而是来自伊朗的“Arsak”的译音。
作为水果吃的石榴，中医称之为甘石榴，现代称之为甜石榴。李时珍认为甘石榴味甘微苦微酸，性温涩。可治疗“咽喉燥渴”，因为能治咽喉干燥，口渴之症，推测石榴有生津润燥之功。
另外，《本草纲目》和《滇南本草》都认为甜石榴，有“杀虫”之功中医常说的中药的“杀虫”所涉及的虫，有蛔虫、钩虫、蛲虫等肠道寄生虫，也有头虱、螨虫以及昆虫等。另外滴虫、细菌、真菌、支原体、病毒这类肉眼看不见的致病源，中医有时也将其称之为“虫”。因此，中医所讲的“虫”的涵义比较宽泛。但不知石榴所杀的是什么虫？根据其有止痢等作用，可能所指是导致下痢、腹泻、菌痢等疾病的细菌、病毒或阿米巴滋养体。
石榴虽然好吃，但中医并不认为能多吃。《名医别录》谓石榴“损人肺，不可多食”，孟诜谓其“多食损齿令黑”。《日用本草》谓其“其汁恋隔而成痰。损肺气，病人忌食”。《医林纂要》说石榴：“多食生痰，作热痢”。
石榴虽然是由国外传入的，但不妨碍国人将其作为药物使用。作为药物入药的石榴主要是酸石榴。明代的《本草原始》有“石榴，五月开花，有红、黄、白三色，实有甜、苦、酸三种，甘者可食，酸者入药。”的记载，清代河北名医张锡纯说：“石榴有酸、甜两种，以酸者为石榴之正味，故入药必须酸者”。
但对于酸石榴的寒热性质是有争议的，元代养生家贾铭，明代医药学家李时珍认为酸石榴是性温的，李时珍谓其“酸温、涩、无毒。酸榴皮：酸、温、涩、无毒。酸榴根：酸、温、涩、无毒。”无论是酸石榴的根果实、石榴皮、石榴根的皮都是温性的。则张锡纯认为“其性微凉，能敛戢肝火”。元代的忽思慧《饮膳正要》则避谈石榴是寒性还是热性。根据以上的争议，我认为石榴的寒性或温性应该都不是太大，可能会因产地而偏温或偏寒。
历代中医都认为，石榴有很好的止泻和止痢作用。《本草纲目》中介绍了一个治疗“肠滑久痢”或者“久泻不止”的“黑神散”的方子：用一枚石榴放在火上锻烧成炭直至烟尽，放置一个晚上后再研为细末。服用时要用一块酸石榴煎的汤汁服药。李时珍用“神效无比”来形容这个方子的治疗效果。“肠滑久痢”或者“久泻不止”相当于现代讲的长期腹泻并有粘液便、排便不畅的溃疡性结肠炎，或者久泻不止的肠易激综合征、慢性结肠炎一类。另外，石榴还可研成细粉服。《普济方》介绍的用石榴“治疗久痢疾不瘥”的方法是，用“陈石榴焙干，为细粉，米汤调下。”
石榴皮还可以治疗漏便或小便失禁的病症，方法是用石榴皮（无石榴皮时用石榴枝代替）烧成灰后，用12克柏树的白皮切碎后炒黄，加水急煎，沸后加入6克石榴灰再煎至八成量，早服空腹服。
石榴皮治疗喘嗽在一般的本草书及教材中没有记载。但张锡纯认为石榴皮是一味治疗肺劳喘嗽、肝虚风动相火浮越的要药。他介绍了一个案例，是他家邻村的四十多岁的张家的女性，长期患肺病气喘和咳嗽，夜间不能平卧，服了很多药都不见改善。一次晚上她偶然吃了酸石榴后，发现夜间喘嗽改善，从此以后她每晚服食酸石榴，喘嗽日益改善，三月后，她顽固的喘嗽病竟然好了。
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