脂肪肝是典型的无药可治的生活习惯病。是一种只能通过养成好的生活习惯才可以治愈的疾病。想要治疗脂肪肝，需要做到以下方面。
脂肪肝的原理是体内多余的能量代谢不出去，堆积在肮脏细胞中，使肝脏细胞内的脂肪所占比例高于5%，就形成了脂肪肝。根据脂肪含量的多少，又分为轻度脂肪肝、中度脂肪肝、及重度脂肪肝。所以减少能量摄入是治愈脂肪肝最重要的一条。最简单而又可以接受的做饭，就是在原有基础之上只吃七八分饱。
蛋白质作为人体所需的第一大营养素。是对人体最关键的物质，应占功能比的10~20%.，换一种说法一个正常人每天所需要的蛋白质应为每千克体重1~1.2g ，患脂肪肝的人如无特殊情况不应低于这个值。而且应以蛋白含量高、氨基酸评分也高的优质蛋白为主。其主要来源为牛奶，鸡蛋、海鲜尤其是虾、鸡胸肉、猪牛羊的瘦肉、大豆制品。
在总能量的前提下要控制住糖的总量，而且应以血糖生成指数GI低的食物为宜，这点你没有看错，GI除了对糖尿病有影响之外，还对脂肪肝的防治有效果。所以应该以全谷物、低GI水果为主，应将约三分之一到二分之一的主食换成全谷物。换成红豆、糙米、玉米之类的食物。也就是我们一直倡导的粗细搭配。
脂肪肝防治指南明确指出脂肪肝，尤其是酒精性脂肪肝不应饮酒，尤其是过量饮酒，对肝脏的伤害很大。
脂肪肝应多吃蔬菜，适当吃水果，而油要尽量的控制，尽量的少。推举食用亚麻籽油和橄榄油，效果要好于我们一般情况下吃的油。
喝茶作为中国的传承文化，对脂肪肝是有好处的，虽然作用有限，但比没有强。
还有就是万能的多运动了，跑跑步、打打羽毛球那是绝对有好处的。
营养海贼团船长～肖云涛（国家二级公共营养师、营养学会会员、大连营养师俱乐部讲师、营养大使，擅长上班族营养）
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