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饕客汪曾祺
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2023.05.30 河南

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最近在看汪曾祺的书,我喜欢看他写的东西,特别有生活气息,特别的鸡零狗碎,对我而言很治愈,我喜欢徜徉在烟火气儿浓的事物里。他的文字使人想到生活的美好,时而也感慨一把人生,挺好的。

看他写家乡,写他的家,让人总渴望也有一个园子,不需要多大,一个小花园大小就够,就算这样,在城市里也是有点奢望,起码眼前我还实现不了。我时常会想,假如我有一个园子,我会怎么规划它?桂花树肯定要有一棵,我喜欢桂花的香气,小小的、碎碎的黄花,每年秋天,香气冲天;蔷薇花墙也是要的,这个审美偏现代一些;建一方小小荷塘,看鱼戏莲叶间,体验“留得残荷听雨声”,这个审美自然是偏中国古典的……

看他写的吃的,最好手边备点儿吃的,要不然会流口水。倒也不是多么昂贵的山珍海味,贵在难寻。看他的文章,使我认识了许多闻所未闻,见所未见的东西。比如薤,葵,茨菰、蒌蒿等。肉食类的倒也还好,看到他写傣族的酸笋鸡,着实令我垂涎欲滴!但我还是更喜欢他写的凉拌各类小菜,比如凉拌枸杞尖。

在看他的文字时,我经常感慨这真是一个会生活的老头,相比他,我们现代人的生活真是太粗糙了。一日三餐没有新意,在一个讲究快捷高效的社会里,我们基本上是告别了过去悠然闲适的那种生活节奏,就连从田间地头拔出一根带着泥土的萝卜,花心思制成一道菜的情趣都显得奢侈。

对于汪老的爱吃、能吃,我是服气的,私以为他盘里的食神绝对很旺。吃也是一门学问,他不光会吃,还能对吃进行诸多研究,这是其他饕餮所不能及的。他劝大家口味不要太窄,什么都要尝尝,不管是古代的还是异地的食物,比如葵和薤,都吃一点。一个一年到头吃大白菜的人是没口福的。

继续跟随他的笔迹,体验人间值得。

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