广州女子摆摊卖麻辣烫，5小时只卖出去一碗，才明白：现实太残酷

你曾经有没有过创业的梦想，像比如说自己开一个小店或者是摆个小摊子，卖一些自己亲手做的甜点或者是美食小吃，看到顾客纷纷购买和复购不仅是对自己能力的一个认可，也是对自己内心的一个激励。

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创业走向稳定或许就是从顾客的一个小小的认可和反复的复购开始的。广州的李慧怡就是这样的一个女孩子，一直想创业，看到身边小吃麻辣烫是一个商业空白，就想着开这么一个摊子，不仅可以实现自己的创业梦想，发展的好了也可以实现财富自由，可事实却不像她想象的那样简单，出摊5小时只卖出去一碗后，终于明白了现实的残酷，也明白了实践远比想象中的要难控制。

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慧怡之前一直在一家公司工作，但是一直想要成为自己的老板，于是在今年初决定辞职创业。她选择了卖麻辣烫这一行业，因为这个行业门槛相对较低，而且自己也非常喜欢吃麻辣烫。

慧怡在家里学习了麻辣烫的做法，并且在一个人流量比较大的广场上摆了摊。然而，她的生意却异常冷清，每天只能卖出一两碗麻辣烫。慧怡开始感到迷茫和失落，究竟是哪里出了问题呢？她经过总结，归纳了以下三个原因。

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第一，慧怡抹不开面子，不善于吆喝。相比于其他卖麻辣烫的小贩，慧怡显得有些害羞，不太愿意大声喊卖。这样就导致了顾客的流失，很多人根本没有注意到她在卖麻辣烫。

第二，慧怡的菜品过于单一。她只卖麻辣烫这一种菜品，没有其他的选择。这样就导致了顾客的流失，有些人可能并不喜欢吃麻辣烫，或者吃腻了麻辣烫，就不会再来她的摊子。

第三，慧怡总是低头玩手机，不顾生意。在经营小摊的时候，不能把注意力放在手机上，而是要时刻关注顾客的需求，及时提供服务。

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慧怡在总结了这些失败的原因后，开始修正自己的经营模式。她开始学会了吆喝，新添加了不同口味的麻辣烫，可以适应更多顾客的口味，还学会了如何与顾客互动，了解顾客的需求。同时，她还积极向在网上和同行业中学习，不仅学习他们的经验，更是学习他们的经营理念和营业手法。

经过努力，慧怡的生意开始变得好了起来。她的麻辣烫不再只有一种口味，而是可以根据顾客的需求进行调整。她不再低头玩手机，而是时刻关注顾客的需求，并且给顾客提供周到的服务。她的生意越来越好，现在已经成为了广场上最受欢迎的小摊之一。

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小编觉得创业属实不容易，现实非常残酷。很多人创业的初衷都是想要成为自己的老板，但是事实上创业的过程充满了风险和波折。对于创业的人来说，一定要认准目标，坚定的走下去，同时要不断总结经验，修正错误，才能在竞争激烈的市场中立足。