重庆女子摆摊卖酸辣粉，一晚上只卖出去2碗，才终于明白：现实太残酷
为了自己的梦想，你会改变你自己吗？大家心里都有一个小小的梦想，有些人是做科学家，有些人是做演员明星，而有些人想要做老板，就像我们小时候老师问我们的那样，你长大了想要成为什么。如果你的梦想需要你改变很多，甚至是自己的性格和生活的习惯呢，还会一直坚持吗？
重庆的95后李丹每天下午五点钟准时出门，就是为了她自己的梦想，开始她的摆摊生涯。李丹称刚摆摊的时候基本上都是没有人来光顾的，尤其是第一天的时候，在外面摆摊一晚上，就只卖出去2碗，当时心理落差特别大，也曾差点没有撑住想要退缩，我们来看看到底是怎么回事吧。
李丹原是一家大型企业的员工，很多人小件了脑袋想要进这家企业都不好进，但李丹从小就有一个做生意的梦想，开一家自己的小店，那种岁月静好的日子，是他最向往的。最开始的时候李丹的父母对她创业是非常抵制的，原本有一份非常稳定的工作，为什么要去创业，很不稳定，但是还是背着父母辞了职，开始了自己的创业之路，没有在“商”场上混过的李丹，一点经验也没有，可想而知创业的初期并不顺利，很早就出门去摆摊，为的就是有一个好的收获，让李丹没想到的是现实并不像她想象中的那样简单。
在摆摊的第一个晚上，李丹只卖出去了1碗酸辣粉，还是她的闺蜜过来陪她壮胆的，这不禁让她感到非常失落和沮丧。她不明白自己到底哪里没有做到位，为什么大家看都不看就直接走了，为什么别人可以卖得很好，而她却卖不出去。
她甚至开始觉得自己当时辞职是不是太冲动了，也或者自己根本不也是做生意的料，但是以前的单位肯定也是回不去了，她开始思考自己的问题。她发现，自己的吆喝声不够大，而且地段也不够好，很多人都没有看到她的摊位。此外，她的餐品单一，只有炸串，而且口味也不够丰富。这些问题让她认识到，自己的经营模式需要改变。
于是，李丹为了自己的小生意，开始改变自己的经营模式。李丹不仅加大了自己摊位的宣传力度，也笑脸迎接每一位光顾的客人，让更多人知道她的摊位，也感受到了她的热情。此外，她也增加了自己的餐品种类，不仅有酸辣粉，还有炸串、煎蛋等，让顾客有更多的选择。
经过不断的努力和调整，李丹的生意终于开始火爆起来。每天下午五点钟准时出门，很快就有很多人围着她的摊位，来买她的酸辣粉，甚至还排起了长队，很多时候忙不过来的时她也会让自己的闺蜜过来帮忙。她感到非常开心和满足的是自己的付出得到了大家的认可，同时也明白做生意真的不是一件简单的事情，不单单是有市场方面的考察，还有自己稳定的心态和应变的策略，不由地感叹：现实太残酷了。
对于李丹来说，创业路上的困难和挫折并没有让她放弃自己的梦想，反而让她更加坚定了自己的信念。她深刻地体会到，只有不断调整自己的经营模式，才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。
李丹也算是小小的年纪就自己当了老板，后面也把自己做酸辣粉口味的辣椒油调配秘方分享了出来。
【辣椒油配方】
花椒粉5g 辣椒碎100g
粗辣椒面100g 细辣椒粉100g
熟白芝麻10g 糖2g 盐2g
浇热油搅拌冷却即可
在这个多元化的市场中，只有不断地创新和改进，才能赢得顾客的青睐。李丹的成功经历告诉我们，只要坚持不懈地追求自己的梦想，不怕失败，不怕困难，最终一定能够获得成功。
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