三伏天要会“驱寒”，多吃5种食物，冬病夏治，为下半年健康铺路

三伏天是一年中最热的时期，也是冬病夏治的最佳时机。在这个时候，我们应该学会驱寒，多吃一些有利于身体健康的食物，为下半年的健康铺路。

其中，姜、洋葱、羊肉、鲫鱼和小米是特别适合三伏天食用的食材。下面，我们将分别介绍这5种食材，并给出详细的美食做法。

一、姜

姜是一种具有温中散寒、清热解毒作用的食材，适合在三伏天食用。下面介绍一道姜汁可乐鸡翅的做法：

材料：鸡翅中500克、生姜50克、可乐330毫升、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、食用油适量

做法：

1、鸡翅洗净，生姜切片备用。

2、锅中倒入适量清水，加入料酒和姜片，将鸡翅放入锅中焯水，捞出备用。

3、锅中倒入适量食用油，烧热后放入焯水后的鸡翅，煎至两面金黄色。

4、加入可乐、料酒、盐、生抽和老抽，大火烧开后转小火煮约20分钟。煮至汤汁浓稠时，关火盛出即可。

二、洋葱

洋葱具有发散风寒、降血压、降血脂、抗癌等功效，下面介绍一道洋葱炒鸡蛋的做法：

材料：鸡蛋4个、洋葱半个、大葱适量、盐适量、胡椒粉适量、食用油适量

做法：

1、鸡蛋打入碗中，加入盐和胡椒粉搅拌均匀备用。

2、洋葱切片，大葱切段备用。

3、锅中倒入适量食用油，烧热后倒入鸡蛋液，炒散后盛出备用。

4、锅中再次倒入适量食用油，烧热后放入洋葱和大葱，翻炒至洋葱变软。加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

三、羊肉

羊肉是一种性温的食材，具有补气养血、暖胃祛寒的作用。下面介绍一道清炖羊肉的做法：

材料：羊肉半斤、土豆1个、姜片适量、料酒适量、盐适量、清水适量、大葱适量、食用油适量

做法：

1、羊肉切块，土豆也切块。

2、起锅倒水，等水开之后，把羊肉和姜放进去然后倒点儿料酒，等羊肉变色后捞出。

3、在锅里倒适量油加热，把姜和葱段炒香。

4、把羊肉和土豆放进去炒均匀，加入料酒和盐调味。

5、倒入足够清水，大火烧开后转小火慢炖1个半小时即可。

四、小米

小米是一种营养丰富的食材，具有补气养血、健胃消食的作用。下面介绍一道小米蒸排骨的做法：

材料：排骨半斤、小米100克、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、食用油适量、葱花适量

做法：

1、将排骨切成小块，用生抽、老抽、盐、糖等调料腌制20分钟备用。

2、将小米用清水淘洗干净后沥干水分备用。

3、将腌制好的排骨放入蒸锅中，用大火蒸1个小时左右。

4、把小米铺到排骨的上，再蒸半个小时，然后撒上葱花就可以享用。

五、鲫鱼

鲫鱼在夏天比较常见，它具有清热解暑的作用，可以在三伏天吃。以下是一道红烧鲫鱼的做法：

材料：鲫鱼1条、生姜适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、盐适量、清汤适量。

做法：

1、把鲫鱼鳞和腮去掉，用料酒腌几分钟。

2、锅烧热后加入适量的油，把姜和葱放进去炒出香味。

3、将腌制好的鲫鱼放入锅中，煎至两面金黄。

4、加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀。

5、倒入适量的清汤，煮至鲫鱼入味，汤汁浓稠即可装盘。

看到这里的朋友给小编点个关注吧！以上就是5种适合三伏天食用的食材及其美食做法。在享受美食的同时，我们也要注意保持身体的健康和平衡，这样才能为下半年的健康生活打下坚实的基础。如果你们还有其他的美食吃法，欢迎打在评论区互相分享。