喀什是新疆的一个历史悠久的城市，也是美食的天堂。这里的美食风味丰富多样，其中最有名的是喀什大盘鸡。喀什大盘鸡以鸡肉、土豆和各种香料炖煮而成，色香味俱佳，口感鲜美。此外，喀什还有烤羊肉串、手抓饭、烤包子等传统美食，以及烤全羊和大盘羊肉等特色菜品。这些美食以浓郁的中亚风味和独特的调味品让人回味无穷，不容错过。
广东的史宇杰就一直想看一下祖国的边疆，尤其是充满了西域风情的新疆，也听说新疆的美食非常多，喀什也算是打卡的第一站，边吃边玩，感受一下当地的风土人情，没想到走进一家小店，点了几道特色美食，结账的时候却惊呆了，反复看了很多遍也没敢相信。
▶ 手抓饭
手抓饭，这是一道传统的维吾尔族菜品。它由米饭、肉类和蔬菜组成，配以各种香料和调料，再用手抓来吃。手抓饭口感丰富，米饭软糯，肉类鲜嫩多汁，蔬菜清爽可口。它的营养成分丰富，含有大量蛋白质、碳水化合物和维生素。
▶ 切糕
切糕，一度火遍全网的特色美食，但是当地的切糕并没有网上说的那么夸张，当时肯定也是有人恶意炒作，这是一种以各种豆类和干果为主要原料制作的甜点。切糕口感脆甜香酥，甜而不腻，有浓郁的干果香味。它的营养成分主要来自于坚果，含有丰富的植物脂肪和纤维素，适量食用有助于提供能量和促进消化。
▶ 羊肉串
羊肉串是喀什的招牌美食之一，也是维吾尔族餐桌上的常见菜品。羊肉串由鲜嫩的羊肉块串在竹签上，再经过炭火烧烤而成。它的口感鲜美，肉质嫩滑，香气扑鼻。羊肉富含蛋白质、脂肪和维生素B群，是一种营养丰富的肉类食品。
▶ 扁豆面旗子
扁豆面旗子是一种传统的喀什面食，由面粉和扁豆制作而成。它的口感劲道，面条细滑，扁豆的香味浓郁。扁豆面旗子富含蛋白质、碳水化合物和纤维素，是一种营养均衡的主食。
▶ 辣炒米粉
炒米粉，这是一道以米粉为主要原料制作的炒菜。炒米粉口感鲜美，米粉软糯，配以蔬菜和肉类炒制而成，香气四溢。炒米粉富含碳水化合物和蛋白质，是一道美味又营养的小吃。
当史宇杰结账时，却惊呆了，只有185块钱，反复看了很多遍也没敢相信。在广东，同样的五道美食可能需要花费两百块以上，没想到在喀什这么便宜，重点是量非常大，而且当地人也非常的热情。这次的用餐经历让他不仅品尝到了喀什的美食，还体验到了喀什西域美丽风景和烟火气息。这趟旅行真是不枉此行。
喀什的美食特别多样且美味，吸引了许多游客前来品尝。无论是当地的哪一种美食，都展现了喀什特有的风味和魅力。而且，喀什的美食价格亲民，让人们在享受美食的同时也不会负担过重。如果您有机会去喀什旅游，不妨尝试一番当地的美食，感受西域的风情与魅力。
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