爱吃青椒的看过来，分享5道美食做法，解馋还下饭，比肉还好吃

青椒是一种美味又健康的蔬菜，不仅口感爽脆，而且营养丰富，是一种非常好的食材，今天给大家分享5道关于青椒的美食做法，喜欢吃青椒的朋友可以先收藏起来！

一、青椒酿肉

材料：青椒6个、猪肉馅半斤、葱姜蒜末适量、料酒适量、生抽适量

盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、植物油适量

做法：

1、将青椒洗净，切成两半，去除籽和蒂部，备用。

2、猪肉馅中加入葱姜蒜末、料酒、生抽、盐、白胡椒粉和鸡精，搅拌均匀，腌制15分钟。

3、将腌制好的猪肉馅填充进青椒中。

4、热锅凉油，将填好肉的青椒放入锅中，小火煎至两面金黄。

5、加入少量水，盖上锅盖焖煮5分钟，使青椒变软。

6、最后调入适量盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

二、青椒牛肉丝

材料：青椒2个、牛肉一块、料酒、生抽、老抽、盐适量、白胡椒粉适量、葱姜蒜末适量、植物油适量

做法：

1、牛肉切丝，加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制15分钟。

2、青椒切丝备用。

3、热锅凉油，将腌制好的牛肉丝煸炒至变色捞出备用。

4、锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香。

5、加入青椒丝翻炒至变软。

6、将炒好的牛肉丝放入锅中，加入少许生抽、老抽和盐调味，炒匀即可出锅。

三、虎皮青椒

材料：青椒4个、面粉适量、盐适量、植物油适量

做法：

1、将青椒切成指长段，去除籽和蒂部，备用。

2、锅中加热适量植物油，将青椒均匀地铺在锅里使其受热均匀。

4. 把青椒煎至两面金黄，表面呈现虎皮纹路后倒入调好的料汁再翻炒几下即可出锅。

四、地三鲜

材料：青椒5个、茄子1个、马铃薯1个、蒜瓣适量、葱姜末适量、

料酒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、植物油适量

做法：

1、茄子切块，马铃薯和青椒也切成块。

2、锅中倒油，把茄子煎成两面金黄后捞出来。

3、再把葱姜末和大蒜瓣炒香。

4、加入青椒丝和马铃薯丝炒熟。

5、加入煎好的茄子块，调入适量料酒、生抽、盐、白糖和鸡精，炒匀即可出锅。

五、青椒烧豆腐

材料：青椒3个、豆腐300克、葱姜蒜末适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、白糖适量、鸡精适量、植物油适量

做法：

1、豆腐切块，青椒切丝备用。

2、热锅凉油，将豆腐块煎至两面金黄，捞出备用。

3、锅中留底油，加入葱姜蒜末炒香。

4、加入青椒丝炒熟。

5、将煎好的豆腐块放入锅中，调入适量料酒、生抽、盐、白糖和鸡精，炒匀即可出锅。

以上就是五道美味的青椒菜肴的制作方法，希望大家喜欢。青椒不仅美味可口，而且富含维生素C和纤维素，对我们的身体健康非常有益。快动手试试这些美食做法吧，让你的餐桌多姿多彩，满足你的味蕾！你们还喜欢怎么做青椒呢？可以在评论区分享一下。