脆香春卷的做法

 

1.食材：肉末，胡萝卜，葱，春卷皮。

2.胡萝卜洗净刨丝斩末。

3.葱姜切末，加生粉，鸡精，料酒，盐调匀。

4.调时加些水，肉可嫩些。

5.皮子摊平放肉。(这次买的皮子不好包起来易破

)

6.卷好。

7.两边折好。

8.卷好，边上抹生粉水。(生粉加一丁点水)

9.春卷排队

10.锅中油稍多些，放春卷炸至二面焦黄。