2023年2月20日下午，市新闻办召开日照市海洋食品预制菜产业高质量发展情况新闻发布会，介绍我市发展海洋食品预制菜产业优势和下一步的工作重点。
近年来，随着生活节奏加快、消费升级大趋势及疫情影响，省时、省事、易烹、即食的预制菜进入了消费者的日常生活，成为了餐饮和消费的新风口。预制菜产业链条长，涉及领域广泛，一头连着田间地头，一头连着市场餐桌，是一二三产业融合发展的新模式，也是万亿市场的风口产业，在促进农副产品深加工、食品制造转型、消费升级、创业就业等方面均具有积极意义。
日照作为一座海滨城市，海洋产品加工行业历史悠久，技术、口碑积累和经验优势明显。目前，从事海洋产品生产、加工企业200多家，水产品总产量超过50万吨，产品远销欧美、日韩、东南亚等100多个国家和地区。在美佳集团、荣信集团等龙头企业的带动下，我市海洋食品产业吸纳从业人员2万多人，形成了养殖、捕捞、仓储、生产加工、包装标识、销售出口一、二、三产业融合，养殖捕捞—初加工—精深加工的完整产业链，为我市发展海洋食品预制菜产业提供了得天独厚的条件和优势。
另外，为支持预制菜产业高质量发展，2022年日照市人民政府办公室出台《日照市支持预制菜产业发展八条政策措施》，切实解决预制菜企业融资难、创新乏力等难题。目前，日照市预制菜企业数量已达百余家，其中水产品预制菜相关企业约占40%。
下一步，日照市将瞄准国内国际两大市场，抢抓预制菜产业发展机遇，在全市范围内迅速凝聚起发展海洋食品预制菜产业的强大合力，重点抓好以下三个方面工作：
01
赋能产业，融合发展
坚持高点定位、高位发力。推动建立海洋食品预制菜产业联盟、党建联盟、原材料供应商联盟等机制，进一步打通产业原料供应、精深加工、冷链配送、市场销售、科研质检等全过程各环节，推动农业“接二连三”，全力擦亮“日照预制”品牌。
坚持企业发力、政府助力。鼓励和引导企业加大与科研院所合作力度，积极参与行业协会等社会组织举办的论坛展览活动，不断提升企业知名度和品牌影响力；持续加大对预制菜产业发展的政策支持，强化科技、信息、金融等要素支撑，聚力打造特色鲜明、链条完整、业态丰富、竞争力强的特色产业体系。
02
筑巢引凤，集链成群
一方面全力抓好平台建设。积极构建海洋食品预制菜供应链服务平台，配套高端冷链仓储物流中心及保税物流区，激发产业“资源+平台+配套”乘数效应；聚力引入国家和省部级创新平台，大力开展海洋食品预制菜产业前瞻性战略研究、基础理论研究，打造集战略研究、技术装备创新和科技服务为一体的产业协同创新平台。
另一方面加快产业集群式发展。集聚优势资源，加快培植一批本地龙头骨干企业，招引布局一批上下游配套服务企业，建立完备的专业化分工协作体系；突出产业特色，加快启动海洋食品预制菜特色园区规划建设，以园区为载体促进产业集链成群，打造中国北方海洋食品预制菜产业生态圈。
03
点亮品牌，引领未来
多渠道放大品牌影响力和区域知名度，聚力打造中国海洋食品预制菜名城。通过办好预制菜品鉴交流、展会赛会等活动，全方位、深层次开展宣传推介。2月24日至26日，2023中国（日照）海洋食品预制菜发展大会将在我市盛大召开，届时来自全国各地行业专家、企业代表、媒体记者将共赴盛会，一同见证我市海洋食品预制菜产业发展成效。
加快标准体系建设，以标准护航引领产业高质量发展。依托我市现有产业规模优势，借助行业协会等社会组织力量，加快建立完善覆盖全产业链、全要素的标准体系，推动我市海洋食品预制菜产业标准化、规范化、品牌化发展。
守牢底线，紧紧抓住食品安全生命线。始终把安全发展放在首位，不断完善管理体制机制，构建预制菜食品安全监管体系，强化对全链条产品、服务质量的安全监管，坚决守牢食品安全底线。
记者从发布会上了解到，我市将于2023年2月24日至26日，在日照国际博览中心举办2023中国（日照）海洋食品预制菜发展大会，大会主题为“好品预制菜 海产新未来”。本次大会由省工业和信息化厅、省农业农村厅指导，中国水产流通与加工协会、日照市人民政府主办，日照市工业和信息化局、日照市农业农村局、日照市海洋发展局、日照市出口产品内外销“三同”工程促进会共同承办。
本次大会将持续三天，除大会开幕式之外，为满足广大市民朋友消费需求，提升企业品牌知名度和区域影响力，将同步开展海洋食品预制菜博览会、采购对接座谈会、网络媒体行、考察交流等系列主题活动。开幕式期间，将同步举行全国大学生海洋食品预制菜包装设计邀请赛颁奖仪式，山东海洋产业协会海洋食品预制菜专业委员会揭牌仪式等活动。
海洋食品预制菜博览会将于24日至26日在日照市国际博览中心C2馆盛大举行，来自全国海洋食品预制菜龙头企业、知名海洋食品品牌及产业链上下游代表性企业的预制菜产品也将一一展出。同时，为进一步丰富海洋食品预制菜销售模式，扩大受众群体，大会期间还邀请电商领域优秀企业家代表、行业专家、直播带货主咖等为我们呈现一系列精彩主题演讲和选品对接活动。
本次大会是海洋食品预制菜领域内的第一次全国性大会，也是日照市奏响“日照预制”冲锋号，抢占海洋食品预制菜产业高地的第一步，接下来，日照市将以此次大会为契机，加快推进海洋食品预制菜产业标准化、规范化、品牌化发展，聚力将日照打造成为全国乃至全球海洋食品预制菜名城。
大会将于2月24日上午10时起
对外开放
博览会现场有各类菜品的成品展示
欢迎广大市民前来参观品尝
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