南方人经常提到“上火”，其实，“上火”一词是民间对身体出现较轻的异常热象的俗称，通常表现为鼻腔干燥、多梦、心烦、口干、口臭、便秘失眠等症状。
传统医学常将“上火”分为虚火和实火，或外火和内火。体内的“火”还有肝火、心火、胃火、肺火、肾火之分
上火很多情况下会用到栀子这一味中药，在《伤寒论》就很常用。比如应对心烦懊恼，失眠用的栀子豉汤。
《神农本草经》载：栀子味苦，性寒，归心、肺、三焦经。功于泻火除烦，清热利尿，凉血解毒。
是常用的清热泻火药。游走于人体上中下三焦，三焦有火，它都能清，朱丹溪言，栀子大能降火，从小便泄去。所以栀子清三焦火，上能清心肺热，中能清肝胆脾胃热，下能清膀胱水府热，又能引众热下归水道，使浊火下排，不上炎上扰，自然神明清静，身心和调。
炮制区别：
生栀子——生用清热泻火
炒栀子——炒后减其寒性，药性缓和
焦栀子——焦至黑，可清三焦郁热，泻火除烦，凉血止血
栀子炭——炒黑用于止血
用药注意：
用的时候要看，是不是有红肿热痛。栀子药性偏寒，大便稀，不成型，容易拉肚子的情况，还怕冷的，不建议用（如果实在要用可以加干姜一起用的）
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