15
9月
星期五
为家人准备健康的美食是最幸福的事
土豆哥与红薯妹平常得不能再平常,却着实让人喜爱,几乎没见过不爱吃土豆的人,而红薯也是健康食品的标兵,用它们制作两款健康小零嘴绝对是不错的选择。
芝麻红薯脆条
食材准备:
红薯泥150克
低筋面粉150克
黄油90克
糖50克
盐2克
蛋黄一个加水
黑芝
制作方法
1.红薯清洗干净,切块
2. 再切小块蒸熟,用叉子捣成泥状,放凉备用
3. 黄油切成小块放入低筋面粉中
4.用勺子或者叉子把黄油和面粉混合成像沙粒一样的粉状,注意不要让黄油融化。
5.加入盐、糖、红薯泥
6.拌匀成面团,静置约15分钟,备用。
7.面团在两张吸油纸中间,保鲜膜也可(这样擀起来不会粘黏)
8.擀成约5mm厚的长方形薄片,刷上一层鸡蛋液
9.均匀地撒上一层黑芝麻
10.切成长条状,并整齐地摆放在烤盘里
11.送入预热到170度的烤箱,烘烤约25分钟,烤好之后不要立即取出,留在烤箱内焖至完全变凉。
土豆饼干
食材准备:
低筋面粉150克
盐2克
小苏打粉2克
土豆泥80克
橄榄油40克
制作方法
1.土豆蒸熟压成泥
2.低筋面粉过筛后加入盐和苏打粉拌匀
3.倒入橄榄油
4.面粉倒入油后拌匀成图状
5.面粉中加入土豆泥,直接揉成团,松弛半小时
6.擀成薄片,越薄越好,在上面用叉子或者牙签戳小孔
7.切成均匀的小块,可在此步骤中在表面撒上一层薄盐和干香料
8.烤箱170度预热,烤15分钟
还可以切成条状
蘸上蛋黄酱或者酸奶,多重口感,值得一试
一位九岁男孩的妈,
爱手工,喜摄影,
玩烘焙,练瑜伽,
生活,其实可以更美的。
用自己的方式爱生活
匠时光
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