素食小零嘴－黑芝麻红薯脆条

9月

星期五

为家人准备健康的美食是最幸福的事

土豆哥与红薯妹平常得不能再平常，却着实让人喜爱，几乎没见过不爱吃土豆的人，而红薯也是健康食品的标兵，用它们制作两款健康小零嘴绝对是不错的选择。

芝麻红薯脆条

食材准备：

制作方法

1.红薯清洗干净，切块

2. 再切小块蒸熟，用叉子捣成泥状，放凉备用

3. 黄油切成小块放入低筋面粉中

4.用勺子或者叉子把黄油和面粉混合成像沙粒一样的粉状，注意不要让黄油融化。

5.加入盐、糖、红薯泥

6.拌匀成面团，静置约15分钟，备用。

7.面团在两张吸油纸中间，保鲜膜也可（这样擀起来不会粘黏）

8.擀成约5mm厚的长方形薄片，刷上一层鸡蛋液

9.均匀地撒上一层黑芝麻

10.切成长条状，并整齐地摆放在烤盘里

11.送入预热到170度的烤箱，烘烤约25分钟，烤好之后不要立即取出，留在烤箱内焖至完全变凉。

土豆饼干

食材准备：

制作方法

1.土豆蒸熟压成泥

2.低筋面粉过筛后加入盐和苏打粉拌匀

3.倒入橄榄油

4.面粉倒入油后拌匀成图状

5.面粉中加入土豆泥，直接揉成团，松弛半小时

6.擀成薄片，越薄越好，在上面用叉子或者牙签戳小孔

7.切成均匀的小块，可在此步骤中在表面撒上一层薄盐和干香料

8.烤箱170度预热，烤15分钟

还可以切成条状

蘸上蛋黄酱或者酸奶，多重口感，值得一试

一位九岁男孩的妈，

爱手工，喜摄影，

玩烘焙，练瑜伽，

生活，其实可以更美的。

用自己的方式爱生活

匠时光

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