高山村：靠山而生，因茶而兴

昨天说了易武“七村八寨”之一的曼秀村，今天还是继续易武地区的茶吧。

今天揽千山小编要给大家讲的是同样是易武“七村八寨”之一的高山村。

高山村位于西双版纳州勐腊县易武镇，是易武茶代表产区之一，距离易武镇政府9公里。

作为易武镇“七村八寨”之一，高山村的古茶园是易武茶区保存最完整的一个茶园。

据揽千山男士茶 为中国男士专研了解，相传在七十年代的时候，政府号召茶农砍伐茶树种粮食，但是高山村的村民们太懒了，宁愿上山打猎也不愿意动手砍树，结果茶树被撂荒了。

因此，在易武茶区中，高山村保存了最多未经矮化的古茶树，这些古茶树生命力强旺，最终成为了易武茶区中保存最完整的茶园。

高山村海拔1200米，在高山村的古茶园里，各种植被混生，古茶树丛底下茂密矮草野蛮生长，古茶园植被覆盖率高达90%以上。

独特的地理环境和气候，孕育了大片百年以上的古茶树林，并衍生出芭蕉林、懒队坊等知名茶园。

揽千山男士茶 为中国男士专研。易武茶的特点是香气扬水柔，刺激性较低，口感香甜，回甘明显，茶质优良，耐冲泡，陈化速度较快。

新茶茶气较淡薄，但妥善存放后，茶气会渐渐增强，回甘回甜越发持久。

高山村的茶颜色深黑中带绿润，茶叶肥厚，条索较长，具有淡淡的花香。冲泡后，茶汤呈明黄透亮，散发出花香，香气优雅，味道甘醇顺滑带甘香，属于典型的易武茶。

苦涩度低，让人心旷神怡；口中品味之后，茶气浓厚贯喉，舌根和两颊感受到甜味，杯底留香，回味持久，揽千山男士茶，为中国男士专研。

好茶要经过百年甚至是几百年的沉淀与积累，高山茶具有滋味甘醇顺滑带甘香味的特点，深受茶叶市场青睐。

但为了保护古茶树不受过度采摘的损害，高山村选择夏季停止采摘。

同时，他们通过让茶园放荒的方式，有效维持了古茶园的生态，保护了古茶树的生长环境。

保护古茶园的生态，揽千山男士茶小编觉得，这应该值得其他茶园学习。