“一直到现在，我也不承认我有酒瘾。为什么呢？因为我喝酒是在享受喝酒的那份惬意劲儿——三五知己坐在一块儿，海阔天空这么一聊，感觉特对！”
这句话，便是于谦自己对喝酒的定义。
01、喝酒并不是爱好，而是一种生活方式
说到于谦老师，在我的认知里，他除了会说相声，拍过戏，写过书，还有三大爱好，那就是抽烟、喝酒、烫头。
就如开场白说的，于谦对于喝酒的理解，他喜欢喝酒，但不是爱好，而是一种癖好，一种生活方式。
他是这样说的：
“因为我喝酒是在享受喝酒的那份惬意劲儿，这是其一，其二呢，我是在享受跟朋友聚会的时候喝酒的那份融洽，因为人这身体稍微带点酒以后，兴奋状态能到一定的高度，这个时候你的言谈举止啊，跟朋友的交流啊，都能踩在点上，能达到一种亢奋的、向上的、积极的，那么一种状态氛围特别好，尤其跟好朋友一起喝。”
这样说来，喝酒对于谦而言，是一种享受。
一是在享受喝酒的那份惬意劲儿，二是享受跟朋友聚会的时候喝酒的那份融洽。
所以，有时候和三两好友一起喝，就停不下来，以致于到了演出时间还没缓过劲儿来，就有了郭德纲、于谦全程醉酒车祸版《汾河湾》。
因此，他给自己立了个规格，演出之前绝对不喝酒。
02、舌尖上的《于谦小酒馆》，于快乐中品生活，于美食中品人生
说起吃，谈起酒，就肯定少不了下酒菜!
于谦就把他的这些吃喝玩乐统统写进了《于谦小酒馆》里，并且出版了。
中国人讲究喝酒必须就点“下酒菜”，而这个“下酒菜”和我们就饭的菜还是不同的。
于谦的下酒菜也是有讲究的：下酒菜，得有嚼头，有味道，但不能管饱。既吃不饱肚子，又能压酒的辣味儿，这才叫酒菜。
《于谦小酒馆》，就是一本关于下酒菜的随笔散文集，它集各种南北火锅，各地小吃和主食，不管是日常美食还是山珍海味，里面统统说明，给你一个舌尖上的下酒菜全集。
三句话不离本行！在于谦的文字里，这种说相声的乐趣也表现得淋漓尽致。能把吃的，以相声的方式，说出“乐”的味道，这大概也只有于谦了吧！
《于谦小酒馆》里，带着一种“玩”的态度在说“吃”的，或许，这吃喝玩乐才是人生中的快乐。
透过文字，你能感受到字里行间自带的悠闲，而这种悠闲，是从心底散发出来的一种乐，一种惬意！
就如李白、孔乙己喝酒，喝的是情怀，是人生。
孔乙己喝酒，大概是为了解闷，无论多穷，就算偷，也要偷钱来买乐，他的人生，好像喝酒，才能享受到人生的快乐。
李白漂泊多年，一生靠酒助兴，喝了酒，他能写出大量的诗歌，所以，酒和诗，成为了李白一生的传奇符号。
这《于谦小酒馆》就会让你感慨，感慨原来平庸之中隐藏着这么多的乐趣，生活并非平淡无奇，其实，被平淡了的，是我们已经钝化了的味觉。书里写了食物的大大小小知识和古人对待食物的知识点，里面涉及了文化、历史、潮流。
总结起来，用一句形容，叫“中国老菜谱”。文末可购买↓
03、孜然粉居然是木乃伊的防腐剂？
关于孜然粉，大家都应该不陌生吧！
烧烤少了孜然粉，就丢了味道了，所以，它是必备的佐料。当然，这些烧烤串，也正好是下酒菜了。但是，你知道这孜然粉最早出现在哪一个朝代吗？
如今的这种速食时代，哪还有人愿意花时间去了解食物的背景。
但于谦愿意，他告诉你，孜然最早是在唐朝就开始用作佐料了，它还有另外的一个名字，叫枯茗，还有很多地方叫它小茴香。而之所以叫“孜然”，还是根据维吾尔族的音译过来的。
而最出人意料的是，世界上最早用孜然的人居然的古埃及人，当然，他们并不是用来烤肉串的，而是把孜然粉洒在尸体上面，当防腐剂用。
真的是脑洞大开呀！
当然，书里面还记录了很多冷知识，例如煎饼果子的堕落是从加了火腿肠开始，小龙虾是由日本人带进中国的......
这就是《于谦小酒馆》里带给我们的关于美食今生前世趣闻。文末可购买↓
“吃”不仅是文化、地域的象征，有时候，吃，是一种人生的态度!
当然，有时候，靠食物，能赚一大笔钱。所以有了外国小伙子卖煎饼果子赚大钱的事例，因为人们都爱“吃”。
于谦把吃的种种事情，归根于一个字“玩”。
他觉得“玩比命大”。做任何事情，始终保持玩的心态，你干什么都不累。
对于谦来说，说相声是玩，出书是玩。在平日里，养马、遛狗、养鸟、养鱼，天上飞的，地下走的，水里游的，好像没有于谦不玩的东西，他的一切，就是“玩”。当然，我们很多人都是没有办法做到于谦老师这样，能够做的，是从他的字里行间，给自己找点乐子。
《于谦小酒馆》的文笔并不华丽优美，也没有借助大量的修辞手法，以平淡的口语化，从古至今，从上到下，以随和、平静的语气，讲了一切关于吃、喝的东西。让人们看到了另一种“文化”：食物的文化，吃的文化。#618购物狂欢节#
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