就是这个味儿❓❓可以开店的红烧牛肉配方❓❓

|||在家做了个巨香的红烧牛肉，满屋都是肉香，家人直呼可以去开店啦！煮点面条，来个豪华红烧牛肉面，真心简直不要太满足！！

🌶️：食材：

牛肉｜冰糖｜葱姜｜干辣椒｜八角｜香叶｜桂皮｜豆瓣酱

👩‍🍳:做法

1.牛肉泡出血水切块，冷水下锅，放葱、姜、料酒、水开，撇去浮沫，捞出肉块，热水洗净。

2.锅中放入食用油，油热，下入大葱.姜片,炒出香味后，放入准备好的香料，继续炒出香味，再小火放入豆瓣酱，炒出红油，然后放入牛肉继续煸炒。

3.牛肉煸炒大概五分钟之后，倒入准备好的糖汁水(不会炒糖色的可不放)和清水，没过牛肉即可。水开之后放入盐，鸡精，胡椒粉，生抽进行调味，然后倒入高压锅，大火压15分钟即可。

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