您是否曾经想过，我们生活中的一些不起眼的食物，其实有着非常惊人的养生功效？今天要给您介绍的这个“天然造血库”，就能够让您在享受美食的同时，也能够拥有健康和美丽的身体。这个“天然造血库”就是我们常说的艾草。
艾草，又称艾蒿、苍艾、蒿艾等，被中医称为“百草之王”，在民间有“三伏有艾，千金不换”之说。艾草生长在我国北方的山地和平原，野生艾草具有味辛、性温、归经入肝、脾、肺的特点。
艾草含有非常丰富的维生素C，而且比橙子的维生素C含量高出5倍！艾草还含有多种矿物质、氨基酸和多种活性成分，其药用价值十分显著。所以，艾草不仅可以入药，而且还是食疗的好材料。
一、艾草的好处
1. 益气养血：艾草是中医非常重要的养血佳品。艾草能够刺激人体脾胃，促进消化吸收，同时利于血液循环，从而达到“益气养血”的效果。对于中老年人来说，艾草是非常适合的保健品。
2. 促进新陈代谢：艾草具有温通经络、活血化瘀的功效，可以通过促进人体新陈代谢，加速身体内废物排放，使血液更畅通，身体更健康。
3. 提高免疫力：艾草含有丰富的维生素C和多种微量元素，通过食用艾草，可以提高人体免疫力，减少患上感冒等病症的风险。
4. 美容养颜：艾草富含抗氧化物质，能够清除体内自由基，防止肌肤老化，从而达到美容养颜的效果。此外，艾草还可以促进血液循环，增加肌肤的营养供给，使人的脸色更加红润健康。
二、食用艾草
艾草糯米团子是个不错之选。准备艾草、糯米粉、芝麻、糖等。首先，将艾草洗净后焯水，捞出后切成细末。再将糯米粉和艾草末混合，加入适量清水搅拌成面团。然后，将面团分成小块，用手搓成圆球。
接着，在锅中加入适量清水，烧开后放入糯米团子煮熟后捞出，过凉水后沥干水分。最后，在炒锅中加入适量芝麻和糖，炒至糖溶化，将糯米团子倒入锅中翻炒均匀即可。
艾草还可以与鸡搭配炖煮。我们需要准备材料艾草、鸡、姜片、葱段、盐、料酒等。首先，将艾草洗净后切成段。接着将鸡清洗干净后，放入锅中加入姜片、葱段和料酒，焯水后捞出。
然后将焯水后的鸡放入砂锅中，加入适量清水、姜片、葱段和料酒，炖煮约1小时，再将艾草段放入砂锅中，继续炖煮10分钟左右。最后加入适量盐调味即可。
艾草红枣汤还能滋补养颜，我们先准备艾草、红枣、冰糖等，再将艾草洗净后切成小段，然后在锅中加入适量清水，放入红枣和冰糖煮开。最后将艾草段放入锅中，继续煮5分钟左右即可。
除了以上这些美食做法，还有很多其他的艾草美食等你来发掘。不过需要注意的是，艾草虽然营养丰富，但并不是所有人都适合食用。但要注意，艾草应该新鲜食用，较老的艾草可能会带来潜在的不利。
那么通过以上的介绍，相信您已经对艾草有了更深入的了解。它是天然的造血库，能够为您的身体带来很多好处。通过食用艾草，可以得到非常丰富的营养和保健效果。让我们一起追求健康美丽的生活吧！
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