匙叶合冠鼠麴草

城市里会有许多菊科野草。即便在水泥地的裂缝里，都能冒出头来，它们幼时长得很类似，大了就各不相同了。

院子里有几株毛茸茸的菊科幼苗，我等到它们长大，终于知道它们是匙叶合冠鼠麴草（Gamochaeta pensylvanica）。

麴这个字，读qū，指把麦子或白米蒸过，使它发酵后再晒干，称为“麴”。可用來釀酒。所以同“曲”，我们常讲酒曲，就是此意。也有以麴为姓。

鼠麴一词，据说，因为它们叶片都是毛茸茸的，质感和形状都与老鼠耳朵相似，故别名鼠耳，而花的颜色又和酒曲颜色相近，故称鼠麴。

这样一解释，哦哦，是那么回事。

然而有这种特质的植物多得去了，名字叫**鼠麴草的，**香青的，我国大概就一百来种吧，都是这样全株披厚毛。

它们毛厚，故能用来引火（野外生存有用）；有些有香味，能制作香料；有些可药用，有些能食用。

据说荆楚地区流行在阳历三月三食用鼠麴草，将其捣出汁液混合峰蜜来制作米饼，名为“龙舌饼”，吃后可防止治流行疫病。我却没有见识过，胖姨妈也说我们那只有吃蒿粑的习惯。

但川黔滇地区，却是常吃清明粑的，在清明前后，以鼠麴草嫩株为原料，用它的汁液混入糯米，制作成绿色的糍粑。这个我见过。

只不过采集的那底是哪种鼠麴草？或是香青？这个就不太能确定了，毕竟我没有参与过。只知道他人采来制作清明粑粑的鼠麴草大多是开黄色花的，幼苗叶片两面的绵毛甚厚。

所以，我院中这匙叶合冠鼠麴草，怕是不能够用来制作清明粑粑的。