风吹麦浪

观刈麦 白居易/唐

田家少闲月，五月人倍忙。
夜来南风起，小麦覆陇黄。
妇姑荷箪食，童稚携壶浆。
相随饷田去，丁壮在南冈。
足蒸暑土气，背灼炎天光。
力尽不知热，但惜夏日长。
复有贫妇人，抱子在其旁。
右手秉遗穗，左臂悬敝筐。
听其相顾言，闻者为悲伤。
田家输税尽，拾此充饥肠。
今我何功德，曾不事农桑。
吏禄三百石，岁晏有余粮。
念此私自愧，尽日不能忘。

立夏后，冬小麦开始要迎来收获的季节。

它将从青黄的麦田，变成蔚蓝天空下金黄的麦田，风吹过，有刷刷的声响。

麦子们肚里有货，头顶有芒，真真威风凛凛。伸手摸一下，粗糙却不扎手，可以让人与之共欢欣。

每一株小麦，下是条形叶片分隔出6-7节的茎杆，上是直立的麦穗。

麦穗的穗轴上，看得到诸多极短的小穗紧密互生。

每一个小穗的外部，是一左一右两片具短芒的颖片，隔着一定的距离，保卫着内部数朵小麦花。

不是所有的小麦花都能结实，往往只有基部一左一右的小麦花能结出饱满的麦子。

现在那麦子已鼓起，有了焦黄的色泽，它们被内外稃片贴身保护，一起成为被收获的麦粒。而外侧那一枚稃片，从中脉顶部伸出长长的芒。俗话说的针尖对麦芒，便是这外稃的长芒。

花期时，内外稃片里，也没有多彩的花瓣，只有两片短而薄的浆片，小心托着3枚雄蕊和1枚雌蕊，那雌蕊有2个羽毛状的柱头，和浆片一起都深藏在稃片中。只有雄蕊，在花期时，花丝伸长，将黄色的花药推到稃片外部，随风飘扬，谓之小麦扬花。

水稻与小麦，让人获得米与面，这个地球上最伟大的两种食物，都属于禾本科。没有多姿多彩的花朵，只需要朴实无华的稻/麦穗，便征服了世人。

完