今天去了田野,
看到许许多多的蒜田,
看来大蒜的经济价值有点高。
还有半米来高绿叶密集的一种田,
每根杆杆上都是长披针形的绿叶。
种的都是姜。
姜花开在秋天,
但我踩了满脚泥巴去找姜花,
啥都没发现。
不知是不是用来分离姜杆和姜块的。
姜块是常规食材,
家里四季不断,
老些的作调味料,
嫩的炒仔姜肉片,
或者泡成泡菜,
我可以吃很多。
而姜杆,
在精加工的菜市里极难见到,
只有遇到一车车拉去卖的姜农,
有时才能见到,
杆杆下部,
硬又黄。
会吃的人,以及吃过苦的人,
懂得,将姜杆杆剥出芯子,
用来炒菜,可以食用,
纤维含量虽高,
但味道甚好,
尤其香味下饭。
除了杆杆,
姜叶也是香的,
我撇了一片带给小葡萄,
他一闻便叫到,
是姜。
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