昨天写铁苋菜,
留言大多在说吃不吃
今天真的写个吃的
虽然我才隔天吃了头两回
但我的身心都已被征服
这食材计其平常易得
多,一棵种子长无穷尽
野,同样烈日爆晒主人还常不洒水
却仍欣欣向荣成为一霸。
是谁?是我那三棵历害的南瓜(有错字)
大家别急,
我说的不是吃南瓜这瓜
这三颗南瓜的瓜指甲盖大就死掉。
四川人也别着急,
我不是说的瓜尖(瓜颠)
当然瓜尖也算美味
我推荐的这道菜是南瓜叶
将不黄不老的南瓜叶剪下
别动手,碰到老叶柄或抓住茎杆了,
会扎得你怀疑人生
南瓜叶是不扎手的
抚着它算温柔的毛
能感受到叶子质地的丰盈
将叶子洗净,
泡在清水中
用双手抓住叶子,
像搓袜子一样搓叶子
很快水就变绿起沫
待南瓜叶都变得细碎
在捞起拧干水分即可
我家是山茶油蒜泥炒南瓜叶
口感有那么一点点粗
但合我的口味
所以觉得非常好吃
如果用猪油来炒,再能加些米汤
放点辣椒
那味道自然不用说
最最神奇的是,
如果有便秘困扰的朋友
餐桌上来一盘南瓜叶
第二天就解决问题了
亲测有效
这是一道妙不可言的菜
我已经打算明年再种点南瓜了,
有瓜吃瓜没瓜拉倒
隔周吃点颠颠和花花
(我有没有告诉你南瓜花也超级好吃)
天天炒南瓜叶
足矣
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