美味泡椒猪蹄简单做法

准备材料：

猪蹄1只、泡椒100克、葱、姜、花椒、八角、香叶、草果、小茴香、盐、料酒

 

制作过程：

1、猪蹄剁切大块，过水出沫，处理干净

2、猪蹄葱、姜、料酒和所有调料放入锅中，煮烂，或用高压锅压软

3、煮烂的猪蹄，捞出放入大碗中

4、锅中放少许油，下花椒粒爆香

5、放入泡椒和煮猪蹄剩下的汤汁，加入盐调味，大约煮3分钟差不多了

6、将煮好的汤，倒入盛有猪蹄的碗中

7、泡好后放入冰箱冷藏，一般一天后就可以食用，两天以后口味最棒哦

温馨提示：真的喜欢吃辣的此时可以放小米椒了。