绿豆银耳西米露

 

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食材明细

• 西米 20克

• 银耳 少许
• 绿豆 30克
• 椰粉 2袋
• 菊花 少许
• 枸杞子 少许

• 冰糖 少许

• 1
  
  
  锅中水烧开，下入西米，煮至西米还有白芯时，过凉水，再煮几分钟，用凉水浸过，西米完全透明。
• 2
  
  
  绿豆洗净，下入高压锅中，排气后加阀压5分钟，豆熟不开花，盛起，晾凉，煮西米时，就可以把绿豆煮出来了。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 3
  
  
  银耳泡发、洗净，入高压锅压10分钟。

• 4
  
  
  排气、开盖，加入冰糖、菊花、枸杞子，煮5分钟，糖化、银耳羹粘稠。
• 5
  
  
  椰粉倒入碗中。
• 6
  
  
  用银耳羹将椰粉调匀。

• 7
  
  
  熟绿豆舀到椰汁银耳羹里。 @美食天下 MeiShiChina.Com
• 8
  
  
  再舀一勺煮好的西米到碗里。
• 9
  
  
  再舀一勺银耳羹到碗中即可。  放入冰箱冷藏几小时，口感更爽哦。