醋闷鸡翅

从电视上学来的，醋闷鸡翅，因为没有萝卜用黄瓜代替的，香菇，和老抽，而且水放太多了，所以是个让人没食欲的图片，哈哈～不过还可以，第一次肯定不如大厨师了～哈哈

材料

鸡翅（翅中），萝卜，香菇，老抽，醋，盐，糖，香油（麻油），水。

做法12分钟

1，先在鸡翅身上打花刀，就是划几个口
2，撒上少许盐，腌制几分钟
3，把锅烧热，并均匀撒上少学盐，并调到小火
4，把鸡翅放到锅哩，注意：不放油，用鸡翅本身的油脂来煎
5，鸡翅至6成熟时，放入萝卜，并倒入少许油，翻炒
6，放入醋（大约60毫升），并放入少许水，最好刚没过鸡翅
7，水开后放入糖，少许盐和香菇，然后再大伙收汁，关火闷5分钟。
OK。也可发挥想象，用其他材料代替均可，在烹制的过程中，醋会被挥发，所以不会很酸。