乌江鱼

 

 

 

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大头鱼

• 
  莴笋
  
• 
  番茄
  

• 
  豆瓣酱
  
• 
  指天椒
  
• 
  花椒
  
• 
  泡椒
  
• 
  姜蒜
  

乌江鱼的做法

• 首先鱼切片加入生粉鸡蛋清花生油腌制，
• 油温烧6成热加入姜蒜，豆瓣酱和花椒，颜色炒至金黄
• 放入鱼骨高汤，
• 加调料