凉菜：浇汁豆腐

材料

豆腐，蚝油，干红辣椒，香菜，蒜末，油，葱末

做法

豆腐切块，加盐，煮一下，过凉水，摆在盘子里，切碎蒜末，撒在豆腐上，
再加点香菜，干红辣椒
炒勺子里面放上葱末，黑胡椒粉，蚝油，生抽，再往勺子里面放一点玉米油，直接在炉灶上面烧开开的，迅速倒在菜上面，嘻嘻。