啫啫排骨煲

 

 

材料：排骨 2根洋葱 1个青椒 1个红椒 1个

配料：姜 1块葱 1根蒜 4瓣盐 适量料酒 少许鸡粉 少许生抽 少许生粉 少许胡椒粉 少许食用油 适量

做法：

1. 排骨洗净。

2. 洋葱，青红椒，葱洗净待用。

3. 排骨用流动水冲净血水。

4. 排骨里放入料酒，生粉，生抽，鸡粉，盐，胡椒粉抓匀腌制半小时备用。

5. 洋葱切块。

6. 姜蒜切片，葱切花，青红椒切片。

7. 开火将煲仔烧的最热，放入适量的油，爆发姜蒜葱白。

8. 放入腌好的排骨用小铲翻炒，使排骨受热均匀。

9. 加盖调中小火煲煮10分钟。

10. 煮至排骨肉香微焦黄。

11. 加入洋葱和青红椒炒匀继续煮约三分钟。

12. 调入蚝油炒匀，放入葱花即可。