卤猪耳

 

 

猪耳很有营养，并且口感非常好，那天买回来两只猪耳，第一次卤着吃，猪耳又柔韧又脆，味道鲜香不腻，连平常挑食的孩子也爱吃呢。猪耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合...(展开)

食材

• 主料

• 猪耳

  2只
•  
• 辅料

• 八角

  适量

• 盐

  适量

• 桂皮

  适量

• 老抽

  适量

• 糖

  适量

• 酒

  适量

• 葱头

  适量

• 姜

  适量

• 生抽

  适量
•  

步骤

1.猪耳用热水焯一下

2.瓦锅内加生抽

3.加糖、盐

4.加酒

5.加葱头、姜片

6.加适量水

7.加老抽

8.将猪耳放进去卤大概三十分钟

9.最后切条即可  

小贴士

很简单哟，注意要将猪耳翻动一下