在我的家乡四川,洗澡泡菜叫浸盐菜,浸盐菜的盐水可以长期使用,头一道必须用的是一种外皮红色的萝卜,那样浸出来,盐水就变红了,再浸其它的颜色就非常漂亮,在- 步骤
-
1.原料洗净滤干
-
2.准备一瓶凉开水,放上盐,这个盐要稍多一点。
-
3.把原料切成小段
-
4.凉的开水里加点生姜和花椒
-
5.加点冰糖
-
6.把蔬菜段放进去
-
7.盖紧盖,静置三天就好了
-
8.用没有油的筷子,夹出食用
- 小贴士
- 1,泡这个的盐水别倒掉,还可以继续泡别的泡菜。
2,泡菜从制作到取出,都不要见油,吃的时候就不管了哈。
3,这个泡三天,只是脆,并没有太多酸,想要效果